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En general, las ventas de hortalizas en el mes de febrero crecieron un 7% en volumen respecto a febrero de 2018, totalizando 648.985 toneladas y un 14% en valor, con 708,1 millones de euros. Junto al tomate destacó el pimiento, con un aumento del 6% en volumen y del 12% en valor.
Un 96 por ciento de los consumidores franceses se fían principalmente del sabor para elegir un alimento, y ésa es la razón por la que los productores de tomate invierten cada año en diferentes tipos de variedades con cualidades organolépticas diversas.
El Grupo Operativo de Innovación que investiga nuevos sistemas de riego más eficientes en cultivo de tomate cherry en invernadero ha compartido su experiencia investigadora con agricultores de la Costa de Granada. Impulsado por Eurocastell Caña, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía-Granada, Centro Tecnológico Tecnova, Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), este Grupo ha celebrado una Jornada divulgativa en Castell de Ferro, contando con la presencia de multitud agricultores interesados en esta investigación.
Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) participan en un proyecto europeo, denominado eTOMATO, cuyo objetivo es desarrollar y difundir las potencialidades técnicas y para la sostenibilidad de la agricultura multifuncional.
La empresa valenciana Idai Nature participa en GREENPROTECT, un ambicioso proyecto que ha sido capaz de desarrollar un innovador proceso que convierte los residuos generados por el cultivo de tomate en un producto de bioprotección.
Rusia duplicará la entrada de tomate turco a su mercado, adquiriendo en 2019 unos 100 millones de kilos como primer paso. Esta situación beneficiará a la comercialización del tomate español al reducir la oferta turca en el mercado europeo. Turquía compite sobre todo en tomate rama, rosa, cherry y pera, que generalmente venden por debajo del andaluz. En pimiento y pepino, Almería ha comercializado ya más de la mitad de lo previsto para la campaña.
La Comisión Europea prevé que la producción de tomate fresco en la UE, situada en 2018 en 6,9 millones de toneladas se reduzca a 6,7 millones en 2030, según el “Informe sobre las perspectiva agrícolas de la UE 2018-2030”, en el que estima también que el consumo doméstico descienda de los 14,5 kilos per cápita actuales a 13,6 kilos. Se prevé también un incremento de la productividad.
Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han demostrado que un aroma emitido por los tomates puede proteger otros cultivos frente a infecciones o la sequía.
Según los datos de la FAO, en 2017 España produjo 4 veces más tomate que Marruecos y 5’5 veces más que Holanda, pero a su vez Turquía produjo el doble que España y China, primer productor mundial 11’5 veces más que España. La producción mundial fue de 182.301’39 millones de kilos, cultivados sobre una superficie de 4.848.384 hectáreas.
Los problemas causados por los “chalecos amarillos” franceses han afectado a la distribución y se han anulado pedidos. Si no llegan los fríos se prevé una mayor afluencia de género a las comercializadoras, que ya se está incrementando en estos días, lo que afectará a los precios.
Los cultivos de pimiento de invernadero están en su periodo de máxima actividad con una mayor oferta. No obstante, el déficit de producción italiana, el mayor consumo nacional y el acopio de producto por las grandes cadenas, refleja buenas cotizaciones en las pizarras. El tomate reduce la oferta por la menor temperatura nocturna, mayor humedad y menos horas de luz, beneficiándose de ello su cotización.
Según el “Informe sobre las perspectiva agrícolas de la UE 2018-2030” se producirá menos tomate a pesar de que los rendimientos crecerán por el alargamiento de las campañas de los principales países productores. El informe señala que también bajará la producción de manzana, melocotón y nectarina.
El próximo 1 de mayo se celebra la X Fiesta de "El Plantero", con Tomate rosa de Barbastro y Esparrago de Barbastro, en la Plaza del Mercado de Barbastro a partir de las 11:0AM. Habra venta de productos, degustaciones y exposiciones.