En su presentación «El dominio del Duroc en los mercados globales», se refirió a la evolución de esta raza, con un carácter rústico y que confiere una gran calidad a la canal y la carne cuando se emplea como finalizador.

En los últimos cinco años ha sufrido un gran crecimiento en nuestro país, en parte debido a la calidad de su canal, que presenta por ejemplo un pH de carne óptimo.

En su presentación «El dominio del Duroc en los mercados globales», se refirió a la evolución de esta raza, con un carácter rústico y que confiere una gran calidad a la canal y la carne cuando se emplea como finalizador.

En los últimos cinco años ha sufrido un gran crecimiento en nuestro país, en parte debido a la calidad de su canal, que presenta por ejemplo un pH de carne óptimo.

Interempresas

Las asociaciones Anprogapor, ANPS y Fecic han presentado el Programa voluntario PAED a la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Esperanza Orellana, y a la subdirectora general de Medios de Producción Ganaderos, Leonor Algarra.

Agroinformación

Las asociaciones ANPROGAPOR, ANPS y FECIC han presentado a los representantes del Ministerio de Agricultura el Programa PAED, que es voluntario, y que integra a todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde la producción de animales hasta la producción de carne y derivados cárnicos y que quieren que se amplíe al etiquetado Duroc.