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May 25, 2023 at 07:31

Gemma Ticó abrió la Jornada Técnica AVPA 2023 con una ponencia titulada “Comuniquemos juntos para mejorar nuestra reputación”

May 11, 2023 at 02:43
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La Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón celebran el próximo 18 de mayo una Jornada Técnica para analizar los retos del sector en porcino en Aragón.

La cita, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Huesca, abordará, entre otras cosas «Cómo comunicar mejor a la sociedad» la labor de los veterinarios y las experiencias de control del PRRS en distintos países.

Apr 20, 2023 at 04:48
MAY
18
Lugar: PALACIO DE CONGRESOS. Av. De los Danzantes s/n 22005 HUESCA
Fecha: jueves,18 de mayo de 2023
 

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Apr 17, 2023 at 07:15

En Europa, los mercados de porcino muestran, según un reciente informe de AHDB, como los últimos precios de referencia de la UE muestran que, en las cuatro semanas que finalizaron el 26 de marzo, la UE-27 ganó más de 0,05 euros/kg, situándose en 204,95 €/kg. Se trata de un aumento sustancial de más de 0,28 euros desde principios de año.

Apr 10, 2023 at 08:16

‘DEMOTAC: La tomografía computerizada como herramienta para mejorar la eficiencia en la producción porcina’ es el nombre de un nuevo proyecto demostrativo que, de la mano del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, quiere ofrecer al sector porcino la posibilidad de comprobar de primera mano las capacidades de la tomografía computerizada (TC).

Mar 28, 2023 at 07:20

La recogida de lenguas de nacidos muertos como sistema de monitoreo de la estabilidad al nacimiento aporta una mayor capacidad de detección del virus PRRS.

Mar 24, 2023 at 08:53

El Grupo Europeo de Reflexión sobre la Carne de Porcino entregó su informe final a la Comisión Europea el 18 de enero de 2023, diez meses después de su primera reunión inicial, celebrada el 10 de marzo de 2022. En la reunión del Consejo de Agricultura de hoy, el Comisario de Agricultura, Janusz Wojciechowski, ha reconocido el trabajo del grupo y ha presentado la respuesta de la Comisión a las recomendaciones del informe. Avanzar hacia sistemas de producción porcina más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente y los animales debe ser una prioridad para el sector.

Mar 21, 2023 at 08:06

Los países de la UE han pactado su posición para negociar la revisión de la Directiva sobre Emisiones Industriales, que reforzará exigencias medioambientales en granjas porcinas y avícolas y, por primera vez, también de vacuno, pero que deja fuera del ámbito de aplicación al ganado extensivo.

Mar 03, 2023 at 07:00

Dos realidades opuestas presentan el porcino y el vacuno de carne en España durante 2022: bajada, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de la producción de un 2,2% en el caso del primer sector mientras que el segundo repunta esa misma cifra hasta alcanzar las 733.915 toneladas obtenidas.

Mar 01, 2023 at 06:50

Las autovacunas vienen a llenar los huecos que dejan las vacunas registradas. La incorporación de cepas propias de la granja las hace muy específicas y versátiles.

Feb 20, 2023 at 06:39

La cría de cerdos y el cultivo de tomates parecen encajar muy bien y contribuir a una agricultura circular, según una investigación de la Universidad de Wagenningen. En un estudio de horticultura de invernadero y cría de cerdos, disponible en el siguiente enlace, los investigadores vieron dos posibilidades interesantes: la valorización del estiércol de cerdo en fertilizantes de alta calidad para la horticultura de invernadero y la valorización del carbono del estiércol de cerdo para la horticultura de invernadero. Un problema logístico: donde hay mucha horticultura de invernadero, hay pocas granjas porcinas y viceversa.

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Feb 14, 2023 at 01:16

Código DRU: TRF2022GA0026

Entidad / Contacto: SOCIEDAD COOPETATIVA GANADERA DE CASPE/Carolina Luna Valiente

Localización de la actividad: PECUARIAS DEL BAJO ARAGON A.I.E. (Caspe, Zaragoza)

El destete en la industria porcina moderna se realiza de forma drástica a las 3-4 semanas de vida. El destete precoz es un momento de gran estrés para el lechón, por numerosas causas que resultan en la debilitación inmunológica de los mismos.

Entre dichas causas cabe destacar la ausencia de leche materna, que confiere inmunidad pasiva, junto con un sistema inmunitario escasamente desarrollado, alteraciones gastrointestinales asociadas al cambio de alimentación, estrés por separación de la madre y la agrupación con lechones de otras madres. Todas estas causas incrementan la susceptibilidad al padecimiento de enfermedades. La diarrea post-destete es una de las patologías que más comúnmente afectan a las explotaciones porcinas, produciendo un descenso en la ganancia de peso y mortalidad de hasta el 25% de los animales en ausencia de tratamiento, siendo causa de importantes pérdidas económicas. Para reducir la incidencia de este problema se hacía uso del Óxido de Zinc (ZnO). El óxido de zinc ayuda a mantener la estructura y función intestinal de los lechones, disminuyendo el estrés oxidativo y reduciendo la prevalencia de las diarreas post-destete.

Tras su prohibición, el sector tiene que enfrentarse, a la cría de lechones sin el uso medicinal del ZnO, lo que unido a la prohibición de los antibióticos con carácter profiláctico hace que el momento del destete de los lechones y su posterior etapa de crecimiento vaya a ser una etapa crítica. Todo ello plantea un nuevo escenario en el que se deberán adoptar nuevas medidas desde diferentes puntos de vista, tanto nutricionales como ambientales, de manejo, mejora de las instalaciones o de bioseguridad para hacer frente a este nuevo escenario y que no se vea comprometido el bienestar de los lechones. Desde el punto de vista de la Nutrición se abre un nuevo reto con el diseño de nuevas dietas con nuevos ingredientes y aditivos para hacer frente a las primeras etapas post-destete de los lechones.

 

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Feb 13, 2023 at 01:49

Código DRU: TRF2022GA0024

Entidad / Contacto: A.D.S. Nº 2 COMARCAL PORCINO en Ejea de Los Caballeros / PEDRO ÁNGEL SANZ

Localización de la actividad: EJEA DE LOS CABALLEROS

El purín es considerado como una mezcla de heces, orina, cama (si la hay), agua de limpieza, restos de animales (pelos, etc…) y agua de lluvia especialmente en casos de fosas abiertas. Su composición es muy variable y depende de muchos factores como son la especie ganadera de la explotación, régimen de explotación (intensivo, cama de paja, cama de arena, etc….), tipo de alimentación, composición de la alimentación, gestión del agua, tipo de bebederos... Por todo ello es muy difícil indicar una composición tipo que pueda agrupar como un “todo” a los purines.

De todas formas, los principales elementos que definen al purín son el Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Potasio (K), ya que su uso como sustitutivo de abonos químicos para la producción vegetal es su uso principal y esta composición es similar a la de los abonos químicos comerciales que también se caracterizan por su contenido en N, P y K.

Además de estos compuestos el purín almacenado en condiciones muy anaerobias contiene azufre que algunas bacterias pueden utilizar en lugar del oxígeno, produciendo H2S que en altas concentraciones (≥ 250 ppm) es un potente irritante. Las concentraciones elevadas de H2S son más frecuentes cuando el purín se agita en un espacio cerrados y profundo (por ejemplo, una fosa, un tanque, en el interior de una nave...). Las personas expuestas a concentraciones elevadas de H2S pueden desmayarse y dejar de respirar en cuestión de segundos.

Otros gases que pueden estar presentes (CH4 y NH3) no causan incidentes tóxicos súbitos. Sin embargo, CH4 es inflamable y explosivo cuando se encuentra en concentraciones elevadas, y el reciente aumento de casos de espuma en las fosas de purines ha incrementado este riesgo.

Por todas estas razones, los ganaderos se enfrentan al dilema de cómo reducir los efectos nocivos del amoníaco y satisfacer las restricciones medioambientales, a la vez que se garantiza el bienestar y productividad de los animales en la explotación.

 

Feb 09, 2023 at 01:07
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La Cátedra Fundación Grupo Jorge Talento e Innovación de la Universidad de Zaragoza organiza la ‘Jornada bioeconomía, ética y sostenibilidad en la industria porcina’, que tendrá lugar este miércoles 8 de febrero en el Paraninfo en horario de mañana y tarde. Rosa Bolea, vicerrectora de Política Científica, y Olga Samper, presidenta de la Fundación de empresas Grupo Jorge, serán las encargadas de iniciar la jornada, a las 9:30 horas, en el aula magna del Paraninfo.
 
Este encuentro busca combinar la experiencia de reconocidos profesionales del sector alimentario con la investigación y el trabajo académico de la Universidad. Para ello, se ha confeccionado un programa dividido en tres sesiones (ambiental, social y animal) en el que intervendrán importantes expertos del sector porcino, tanto nacionales como locales. Tras cada una de las mesas redondas, se invitará al debate y a la participación del público.
 
La jornada, de libre acceso, contará con ponentes vinculados a la Cátedra y de instituciones y entidades como la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), Exopol, el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Agua (IMDEA), la Universidad Complutense de Madrid (UCM), el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y la Universidad de Lérida (UdL). Todos ellos abordarán temas de actualidad en bienestar animal, bioseguridad, contaminantes de preocupación emergente, resistencias antimicrobianas, nuevas herramientas de diagnóstico y prevención, sostenibilidad, calidad y seguridad alimentaria y valorización de subproductos.
 
A las 10 horas, comenzará la sesión inaugural con las ponencias: ‘Mitos y realidades de la sostenibilidad en la ganadería porcina, a cargo de Pedro González-Añover de Grupo Jorge, ‘¿Cómo mejorar la sostenibilidad en la producción porcina?’, por Mª Angeles Latorre y Javier Álvarez Rodríguez, de UNIZAR y UdL respectivamente, y ‘Nuevos retos sanitarios’, por Cristina Acín, también de UNIZAR.
 
Después de la pausa café, a las 12 horas tendrá lugar la sesión ambiental con las mesas: ‘Sostenibilidad de la producción porcina y valorización de subproductos’, por Alba Cerisuelo de IVIA, ‘Contaminantes de preocupación emergente en el sistema suelo-agua’, por Ana de Santiago, del IMDEA-Agua, y ‘Experiencias en sostenibilidad. Retos y oportunidades’, por Luis Ullate, de Grupo Jorge.
 
A partir de las 14.30 horas se llevará a cabo la parte sobre bienestar animal, con las intervenciones: ‘¿Qué está preparando Europa en materia de bienestar?’, por Miguel Ángel Higuera, director de ANPROGAPOR, ‘Retos en el uso de antimicrobianos en el sector porcino’, por Sara Sacristán y Cristina Muñoz, ambas de AEMPS, ‘Retos y estrategias en el control objetivo de la bioseguridad en granjas porcinas’, por Lara Ruiz de Grupo Jorge, y ‘Nuevas necesidades y retos del laboratorio de diagnóstico; nuevas herramientas diagnósticas para monitorizar y preservar la salud’, por Gema Chacón de Exopol.
 
Para concluir la jornada, tendrá lugar la sesión social que tratará de: ‘El Papel de los consumidores en la sostenibilidad alimentaria’, por Montaña Cámara de UCM, ‘Estrategias de control de zoonosis en producción primaria: el ejemplo de la salmonelosis porcina’, por Raúl Mainar de UNIZAR y ‘Control de calidad y seguridad alimentaria’, por Carmen Matud, de Grupo Jorge.
 
Primeros pasos de la Cátedra Fundación Grupo Jorge Talento e Innovación
 
Uno de los objetivos de la Cátedra, firmada el pasado mes de julio, es impulsar la creación de nuevo conocimiento en la industria cárnica, el sector agroalimentario, las energías renovables y la responsabilidad social corporativa, entre otros campos. Esta es la primera jornada abierta al público general organizada por este ente de reciente creación.
 
Además, esta colaboración entre universidad y empresa quiere potenciar la formación práctica aplicada, dirigida a los estudiantes de grados como el de Veterinaria, Ingeniería y Administración de empresas. También pretende generar investigación aplicada en líneas estratégicas como granjas inteligentes (smart farms), sostenibilidad de la cadena alimentaria, entornos de simulación aplicados a diversos ámbitos de interés, etc.
 
La Fundación de empresas Grupo Jorge es una institución benéfica que tiene como objetivo incidir positivamente en el entorno en el que opera Grupo Jorge. Grupo Jorge es uno de los mayores grupos cárnicos de Europa, con presencia también en la industria energética y agrícola, y con sede en Aragón desde hace casi 100 años.
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Feb 08, 2023 at 03:00

Código DRU: TRF2022GA0023

Entidad / Contacto: ESMEDAGRO, S.L.

Localización de la actividad: Zaragoza

En este proyecto se busca desarrollar un nuevo producto natural basado en fenogreco para ser aplicado en cerdas reproductoras durante la fase de lactación. Por un lado, para mejorar la producción de leche y contenido inmunológico de cara a potenciar la producción de lechones y su estado sanitario. Pero también por otro lado para ayudar a la recuperación fisiológica de la cerda de cara a la siguiente inseminación y gestación.

 

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Feb 07, 2023 at 04:00

Código DRU: TRF2022GA0015

Entidad / Contacto: GANADERÍA UNIDA COMARCAL GUCO S. COOP./MIGUEL ÁNGEL JUVERO

Localización de la actividad: Valderrobres

La producción cárnica porcina es una industria cada vez más exigente tanto en calidad como en costes, ya que existe mucha competitividad en un mercado dirigido a la internacionalización del producto y que depende de la demanda y recursos variables del mercado.

Uno de los factores que más repercute en los costes de la producción es la alimentación, ya que representa el 70% de los costes de producción. Esto hace que fluctuaciones en las materias primas afecten directamente al coste final del animal y del producto, repercutiendo negativamente en el rendimiento de la explotación y del producto. A esto se une la posibilidad de desabastecimiento de algunos componentes del pienso y/o el encarecimiento de ciertas materias primas por la globalización del mercado.

Actualmente los aminoácidos, componentes indispensables del pienso, están teniendo problemas de desabastecimiento, lo que genera dificultades para su obtención, además de conseguirse a un precio más elevado lo que desestabiliza la balanza de costes de explotación.

Por todas estas razones y adelantándose a que el problema se agrave o afecte a otros componentes necesarios también para el pienso, se plantea este proyecto en el que se pretende conseguir un mayor aprovechamiento de las materias primas y compuestos del pienso, aumentando su biodisponibilidad, para no depender tanto de las fluctuaciones de ciertos componentes y mejorar el coste de fabricación de los piensos.

 

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Feb 06, 2023 at 05:15

Código DRU: TRF2022GA0011

Entidad / Contacto: GRANJAS GUCO SLU/MARCOS BELLO

Localización de la actividad: Valderrobres (TE)

Monitorizar las explotaciones para recopilar toda la información que se va generando, incluida las bajas, y correlacionar los datos obtenidos con la situación específica de la granja y animal (genética, momento del ciclo, estado sanitario y manejo de la explotación).

De esta forma se podrán establecer las curvas de evolución de los parámetros para diseñar modelos predictivos que alerten y puedan prevenir anticipadamente cualquier problema que pueda afectar a la productividad de la explotación con tiempo suficiente para instaurar medidas correctoras con el tiempo suficiente.

 

 

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Feb 06, 2023 at 03:15

Código DRU: TRF2022GA0008

Entidad/Técnico: AGRUPACION DEFENSA SANITARIA PORCINO Nº1 TAUSTE/TRINIDAD ANSÓ

Localización: Tauste

Este proyecto busca implantar un nuevo sistema de dispositivos intradérmicos digitalizados asociados al control de todos los datos y parámetros relacionados con la vacunación: mayor control de las vacunas administradas, relación de dosis y lotes, pautas aplicadas, evolución de los procesos y resultados, y comparación de los datos de interés.

Además, la ruta intradérmica permitirá reducir de forma importante el volumen de adyuvante que acompaña al antígeno inoculado, lo que reducirá las posibilidades de presentar reacciones vacunales secundarias y en concreto las de tipo sistémico que pueden ser graves para el animal.

Gracias al sistema por tanto se permitirá realizar una vacunación mucho más eficiente ajustando los recursos, reduciendo el material utilizado y por tanto optimizando la sostenibilidad de la explotación y el impacto que genera la producción porcina en el medio ambiente.

 

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