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El Real Decreto 511/2017, de 22 de mayo, por el que se desarrolla la aplicación en España de la normativa de la Unión Europea en relación con el programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche, establece el nuevo marco legal al que han de atenerse las comunidades autónomas que ejecutan los programas de promoción del consumo de frutas, hortalizas y leche en los centros escolares.
Una investigación busca mejorar las propiedades saludables de la leche de oveja y mantener su grasa.
El Instituto de Ganadería de Montaña (IGM), centro mixto del CSIC y la Universidad de León, trabaja en la mejora de las propiedades saludables de la leche de oveja, objetivo que ha conseguido a través de la introducción en la dieta de los animales de aceites vegetales y de pescado y microalgas marinas. Sin embargo, esta innovación reduce el porcentaje de grasa láctea, decisivo para el precio que obtiene el ganadero por la leche. Ahora, una nueva investigación analiza miles de genes de las ovejas con el propósito de encontrar las claves que permitan compaginar los dos aspectos, salud y rentabilidad, según publica la agencia de noticias DiCYT.
Jornadas internacionales sobre comedores escolares saludables y sostenibles.
Cada vez son más las Administraciones que recurren a la compra pública alimentaria para fomentar la producción y el consumo de alimentos ecológicos o procedentes de producciones pequeñas y medianas enraizadas en el tejido local. En el caso de los comedores escolares, pueden además convertirse en un espacio privilegiado para impulsar la ecologización de los currículos y las prácticas educativas a través de la universalización de hábitos alimentarios saludables y sostenibles.
Estas jornadas son una oportunidad perfecta para conocer de primera mano las iniciativas que se están impulsando en distintos lugares, tanto de otros países europeos como en nuestra propia geografía. Un momento de inspiración y reflexión para las comunidades educativas de la Comunidad de Madrid. Un espacio de diálogo, encuentro y organización para seguir avanzando hacia comedores escolares saludables y sostenibles.
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07 junio
Jornada sobre ALIMENTOS SALUDABLE, organizado por A.I.AA junto al Cluster de Alimentación de Aragón para el próximo 4 de octubre en nuestra sede de MERCAZARAGOZA (Edificio Centrorigen).
Además de informar sobre los resultados de trabajos realizados con las empresas y de las principales conclusiones de la encuesta realizada a Consumidores sobre su percepción de Alimentos y Salud, contaremos con:
D. Fernando Del Real - Core Business Manager en A.C. Nielsen Company S.L., para hablar sobre los alimentos saludables en el lineal.
D. Alejandro Martínez - Director General Fundación Eroski, para hablar sobre la visión de una empresa de distribución sobre este tipo de alimentos.
Esperamos que resulte una jornada de gran interés para las empresas de Alimentación y Bebidas, por lo que esperamos contar con tu asistencia.
Te recordamos que se trata de una Jornada gratuita, financiada con Fondos FEADER y Dpto. de Desarrollo Rural, dentro del Proyecto de Cooperación PDR de Alimentos funcionales y con propiedades saludables en Aragón, que están ejecutando AIAA y el Cluster de Alimentación de Aragón, junto a Adepaca y al Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Aragón (CITA).
Inscripciones en el e-mail: aiaa@aiaa.es
ASOCIACION DE INDUSTRIAS DE ALIMENTACION DE ARAGON – AIAA
www.aiaa.es