Elements with tag mercado cereales
Los precios medios de los cereales recobran un poco de vida en este inicio del año y tras dos semanas de descensos leves, pero descenso al fin y al cabo, han visto cómo se cambiaba la tendencia en sus últimas cotizaciones y experimentaban una ligera subida, salvo en el trigo blando que sigue anclado en los números rojos.
Los precios medios del trigo blando, del maíz y de la cebada cerraron el pasado año con una caída de las cotizaciones y en el arranque de 2018 lo han hecho… de la misma manera. El cambio de año no solo no ha afectado positivamente sino que se ha mantenido la misma tendencia negativa con la que acabó en 2017.
Los precios de los cereales parece que se congelan al mismo ritmo con el que se congela el clima en este país.
Los precios de los cereales en los mercados mayoristas parecen que están entrando en una dinámica de apatía, con apenas variaciones y solo con la cebada, una semana más, destacandopor encima de la media. Por contra, el trigo duro, que parecía que se sumaba a la tendencia alcista de las últimas semanas, ha vuelto a caer, aunque en valores pequeños fruto de un predominio de las repeticiones en los precios.
Los precios medios de los cereales mantienen la tendencia al alza que ha caracterizado las últimas semanas, pero los expertos empiezan a advertir de que estos incrementos comienzan a moderarse y que se augura que puede venir un frenazo en las cotizaciones a corto o medio plazo.
La subida de los precios medios de la cebada y del trigo blando, que siguen aumentando una semana más en los mercados mayoristas, ya está teniendo sus consecuencias negativas, porque el trigo duro sigue en caída libre, acumulando descenso tras descensos desde hace más de un mes, y empieza a acumular un caída de la cotización que roza el 6% en poco más de un mes.
La etiqueta que identifica a los alimentos producidos a partir de organismos geneticamente modificados (OGM) esta siendo foco de debate en EE.UU, sin embargo, la decisión de compra se basa particularmente en el precio, según lo acota el NPD Group, una firma de investigación en el sector.
Una semana más, solo la cebada se ha vuelto a salvar de la caída generalizada en los precios de los cereales en los mercados mayoristas, que ya acumulas demasiadas semanas con descensos continuos en sus cotizaciones sin que, por el momento, se vislumbrar un cambio de tendencia, aunque cabe destacar que las bajadas son muy leves y poco significativas y sólo rondan el euro o los dos euros por tonelada. Sin embargo, y como se ha dicho muchas veces, en ocasiones la diferencia no está tanto en los que varía un precio sino en la sensación de que no hay cambios en el mercado y que los pocos que hay son a la baja.
Semana convulsa en el mundo cereal, con balances, previsiones y realidades que se ha concretado con el peor de los colofones: Una nueva caída de los precios en los mercados mayoristas confirmando que ante las distintas opciones que se planteaban lo más negativo siempre acaba imponiéndose al resto y dando la razón a los malos augurios que se avecinan.