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Sep 23, 2019 at 12:20

Investigadores del departamento de Botánica y Fisiología Vegetal de la Universidad de Málaga han perfeccionado un método que facilita la adaptación biotecnológica de esta fruta, con el objetivo de conseguir frutos que prolonguen su periodo comestible después de la recogida, o que mejoren su aroma. El método, desarrollado junto con el de Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea ‘La Mayora’, y el IFAPA de Churriana, obtiene células sin pared, que se regeneran como plantas con nuevas características agronómicas, como la firmeza de la piel, un cambio que incide en frutos destinados a la exportación.

Apr 25, 2018 at 14:40

El sector frutícola es uno de los más dinámicos de nuestro panorama agrícola.

Vid
Nov 07, 2017 at 12:42

Está programado para el 17 de noviembre y allí se hablará de conservación, procesado y marketing de frutas y hortalizas. Será a través del Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal de Aragón, ubicado en la Estación Experimental de Aula Dei, en Zaragoza (seguir leyendo en la FUENTE)

Zaragoza

Programa

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Oct 26, 2017 at 19:36
NOV
17

"Encuentros Poscosecha" – El primero, viernes 17 de noviembre en Aula Dei, con visita a la Estación Experimental y fincas

 

Sobre nosotros

 

La investigación es el pilar en que se sustentan los avances en todas las actividades y la poscosecha no escapa a ello. Uno de los sitios en que esta se realiza son los centros públicos.

Poscosecha aborda una actividad nueva, los “Encuentros poscosecha”, con el objetivo de conocer los trabajos de grupos o subgrupos de investigación, públicos o privados. Se realizarán visitas con una cadencia bimensual a los diferentes centros de la geografía española con el objetivo prinicpal de conocer sus actividades y aportes a la tecnología poscosecha.

Los “Encuentros” son de accesso libre, se agradece la inscripción previa a efectos organizativos, y tienen lugar los viernes por la mañana, finalizando con visita/s técnicas en la zona por la tarde. 

La lista de Encuentros Poscosecha previstos incluye:
17 de noviembre 2017, Aula Dei-CISC – Visita finca fruta dulce y hortalizas
25 mayo 2018 – ICTAN, Grupo de Biotecnología y Calidad Posrecolección (POSTBIOTEC), Madrid – Visita Finca producción de fresas
21 septiembre 2018 – UPNA, Universidad Pública de Navarra.

 
Encuentro Aula Dei-CSIC
El primer Encuentro Poscosecha se llevará a cabo visitando la Estación Experimental Aula Dei – CSIC, parte de cuyos investigadores integran el Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal de Aragón.

El programa (adjunto) incluye, por la mañana, conferencias y visita a la Estación Experimental y campos de ensayo. Por la tarde, visita a fincas de Frutas Gil, de Almunia de Da. Godina. Habrá una comida en la propia Estación Experimental con un coste menor a 10€, a cargo de cada participante.


Inscripción
Para participar, envíenos por favor un correo a info@poscosecha.com, Asunto: Encuentro Poscosecha Aula Dei, con su firma o indicando nombre, empresa (opcional) y teléfono.


Sobre el Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal de Aragón
En Aragón, este Grupo de Investigación es la referencia en postcosecha de frutas, hortalizas y otros productos vegetales. El Grupo comparte y aplica la filosofía europea (https://ec.europa.eu/agriculture/research-innovation_es) referente a la investigación y la innovación agraria cuyos objetivos deben dirigirse a la creación de conocimiento para mejorar la competitividad y la sostenibilidad.

El grupo es multidisciplinar y pluriinstitucional. Está constituido por más de 30 miembros que desarrollan sus actividades en el CSIC (Estación Experimental de Aula Dei), en el CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón), en el Parque Científico Tecnológico (PCTAD) y en la Universidad de Zaragoza, y que a su vez pertenecen a diferentes áreas de conocimiento.

Las principales líneas de investigación del grupo son:
- Factores precosecha que influyen en la calidad de los alimentos de origen vegetal incluyendo la mejora genética de frutales y las prácticas culturales
- Truficultura: producción de planta micorrizada, manejo de plantaciones y postcosecha de trufas
- Tecnología post-cosecha de los productos vegetales
- Aceite de oliva y aceites vegetales
- Productos derivados de cereales: diseño de nuevos productos para colectivos con necesidades específicas (diabéticos, celíacos, ...)
- Tecnología Culinaria.

Programa

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Estación Experimental de Aula Dei, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (EEAD-CSIC)
Jul 13, 2017 at 14:27

Científicos del grupo de investigación ‘Mejora y Biotecnología de Especies Hortofrutícolas’ de la Universidad de Málaga han aplicado técnicas biotecnológicas para retrasar la maduración de las fresas y han conseguido cultivar plantas cuyos frutos presentan una textura más duradera en la poscosecha.

Málaga
Jan 07, 2014 at 12:17
APR
02

El campo almeriense ya tiene una nueva feria a la vista, esta vez, enfocada a su industria auxiliar. Se trata de Almería Agrícola, la primera edición de la Feria de Industria Auxiliar, Componentes y Maquinaria para la Agricultura, que se desarrollará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de El Toyo del 3 al 6 de abril de 2014.

Cuenta con su propia página web, www.almeriaagricola.es, donde se recogen las principales claves de este certamen, que prevé acoger, como sectores participantes, los fabricantes de invernaderos y plásticos, empresas de embalajes y envases, firmas de etiquetas, semilleros y casas de semillas, fabricantes de sistemas de riego y calefacción, energía solar aplicada al cultivo bajo plástico, compañías de programas informáticos para gestión de invernaderos, maquinaria agrícola y de postcosecha, desinfección de suelos, blanqueo de invernaderos, laboratorios, compañías de polinización y control de plagas, de ingeniería agrícola, fertilizantes, fabricación de embalses, excavaciones y movimientos de tierra, sustratos, suministros en general, montajes eléctricos, producción integrada, gestión y tratamiento de restos agrícolas, centros de investigación y de asesoramiento.

El toyo, Almeria
May 21, 2012 at 08:24
MAY
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Rodeadas de una situación económica complicada, las empresas del sector se encuentran ante la necesidad de explorar nuevas vías que den un respiro a su actividad. Una de estas vías es la exportación de sus productos fuera de nuestras fronteras. La situación puede no parecer fácil, a priori, dado que los mercados exteriores son muy exigentes (tanto en materia de calidad como de garantía de seguridad alimentaria) y la competencia es importante, porque no somos la única región productora del Mediterráneo que se encuentra frente esta coyuntura. Pero presentamos una situación ventajosa: nuestro sector hortofrutícola tiene una dilatada experiencia exportadora, se están desarrollando las herramientas necesarias para satisfacer las demandas de los clientes y se dispone de infraestructuras y vías de transporte capaces de dar una salida ágil a los productos.

El IRTA del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña y la Universidad de Lleida organizan, para el próximo 24 de mayo, la XI Jornada técnica de Poscosecha, que tendrá lugar en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria (ETSEA) de Lleida.

Inscripción obligatoria. Precio inscripción: 35 €. La inscripción se puede hacer vía electrónica o contactando con la Secretaría de la Jornada antes del 22 de mayo (e-mail: rosa.collado@irta.cat).

Lleida
Nov 07, 2014 at 08:52
NOV
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Este encuentro está financiado por la Subvención Global Innovación-Tecnología-Empresa de Andalucía 2007-2013, cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional e incorporada en el Programa Operativo FEDER Andalucía 2007-2013.

Se ruega confirmación de asistencia a cnavarro@agenciaidea.es o al teléfono 950 29 08 22 y si desea inscribirse a los encuentros bilaterales indíquelo también.

PROGRAMA

BLOQUE I Jornadas Técnicas Empresariales. Lugar: Edificio Pitágoras

09:00 h. - 09:15 h. Recepción de invitados.

09:15 h. - 09:45 h. Inauguración del Encuentro Sectorial Postcosecha en Horticultura.

09:45 h. - 10.30 h. Tendencias presentes y futuras del consumidor. D. Jesús García-Siso, Client Service Manager en Nielsen Company.

10:30 h. - 11:00 h. Coffee Break.

11:00 h. - 12:00 h. Tecnologías aplicadas al sector hortícola. Robotización de la industria hortofrutícola. Ponencias de EDS, Serfruit.

12:00 h. - 12:45 h. Mesa redonda IV Gama: del fresco al transformado. Modera: D. Enrique de los Ríos, Gerente de Unica Group.

Participan: D. David Ortiz de Primaflor, Dª Elisa Ramón de Verdifresh y D. Antonio Juan López, Director comercial de Línea Verde.

12:45 h. - 13:15 h. Revalorización y puesta en valor de los productos V Gama. D. Sebastián Eskamendi, gerente y chef de Karta Gourmet y

Xardexka.

BLOQUE II Innovación tecnológica agroindustrial. Lugar: Edificio Tecnova

13:15 h. - 14:15 h. Innovación Tecnológica Agroindustrial: Visitas guiadas a Plantas piloto IV Gama y Robótica Agroalimentaria.

BLOQUE III Desarrollo de nuevos procesos y productos agroindustrial. Lugar: Edificio Tecnova

2ª Planta. Cocina Experimental.

3ª Planta.

14:15 h. - 16:00 h. Innovación gastronómica al servicio de las empresas. Show cooking y degustación en directo a cargo de

D. Dani García, Chef andaluz con 2 estrellas Michelin y 3 soles de la Guía Repsol.

16:00 h. - 18:00 h. Exhibición empresarial y degustación de productos rentables y novedosos de IV y V Gama.

BLOQUE IV Encuentros bilaterales. Lugar: Edificio Pitágoras

16:00 h. - 18:00 h. Encuentros bilaterales empresariales. Inscríbase si está interesado en concertar citas con empresas del

sector a: cnavarro@agenciaidea.es - 950 29 08 22

18:00 h. Clausura del evento.

Invitacion-Encuentro-Sectorial-Postcosecha-11-11-2014

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Parque Científico Tecnológico de Almeria
Jul 02, 2014 at 13:23
OCT
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Las frutas y hortalizas son elementos esenciales para la alimentación, nutrición y salud humanas. Además, constituyen uno de los sectores primarios básicos en la industria agroalimentaria, con una importante repercusión en nuestra economía. El estudio, conocimiento y desarrollo de los procesos que determinan la calidad organoléptica y nutricional de las frutas y hortalizas desde el momento de la cosecha hasta su consumo, constituyen los elementos básicos de las diferentes líneas de investigación en postcosecha y serán los objetivos generales que se abordaran en las sesiones del presente Simposio. La extensión de la vida comercial de los productos en condiciones óptimas de calidad, o la reducción de las pérdidas en las diferentes fases de la cadena de recolección, transporte y comercialización, deberían ser compatibles con la reducción de los residuos químicos y la utilización de tecnologías más saludables y sostenibles con el medio ambiente, de acuerdo con las demandas de los consumidores y de nuestra sociedad.

El Simposio se organizará en cinco áreas temáticas, que engloban todas las actividades y trabajos relacionados con la postcosecha, y cada una de ellas contendrá sesiones plenarias con la participación de científicos de relevancia internacional y nacional, comunicaciones orales y posters. En esta ocasión, el Comité Organizador ha considerado de interés incluir una nueva sesión titulada “Aspectos nutricionales y funcionales en la postcosecha de las frutas y hortalizas” siguiendo la tendencia iniciada por las Sociedades Nacionales que nos apoyan. Se pretende dar a conocer y debatir los resultados más novedosos sobre las modificaciones de las propiedades nutricionales y funcionales de los constituyentes de las frutas y hortalizas durante las diferentes fases y tratamientos de la cadena postcosecha. Este objetivo cubrirá una de las prioridades de los consumidores y la industria, cada vez más interesados no sólo por el consumo de frutas y hortalizas sino también por sus propiedades y efectos beneficiosos sobre la salud.

Invitamos y queremos contar de forma especial con la participación de técnicos y especialistas de las empresas relacionadas con el sector de la postcosecha, con el ánimo de que puedan intercambiar información y conocimientos con los investigadores, así como compartir y exponer sus necesidades, demandas industriales y problemática. También animamos especialmente a los jóvenes investigadores pre- y postdoctorales a que participen activamente y compartan los resultados de sus investigaciones.

El Simposio se celebrará en el centro histórico de la ciudad de Valencia, en un entorno acogedor y con múltiples atractivos para los participantes, dentro de una zona peatonal y a una distancia razonable de los hoteles seleccionados, y con fácil acceso al transporte público. No dudamos que será una estupenda oportunidad para reanudar y estrechar las relaciones personales entre los investigadores del área, disfrutando de un ambiente distendido. Los miembros del Comité Organizador expresamos nuestra cordial invitación a participar en el Simposio, especialmente en estos momentos en los que se hace más necesario apoyar e impulsar la Ciencia en nuestro país, en la confianza de que tenga un alto nivel científico y sea de máximo aprovechamiento para los participantes, las empresas del sector y la sociedad.

Plaza Virgen de la Paz, 3 46001 Valencia, España
May 06, 2013 at 12:07
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Esta jornada está organizada por el IRTA y la Universidad de Lleida, y pretende ofrecer información de cara a los productores para tomar las decisiones más idóneas a cada situación en particular, dado que el coste y la dificultad técnica para implementar algunas innovaciones pueden ser considerables.

La inscripción es obligatoria y el precio es de 35€. Hay que escribir a anna.reves@irta.cat o hacerlo a través del servicio de Preinscripciones de jornadas del www.ruralcat.net/preinscripcionspatt. El pago se hará en efectivo el día de la jornada o por transferencia bancaria.

Avinguda Alcalde Rovira Roure, 191, 25198 Lérida, Lleida
Feb 26, 2013 at 12:01
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Con ello, se pretende ofrecer alternativas a la comercialización de frutas en fresco, disminuyendo la estacionalidad del sector frutícola, diversificando el mercado y aumentando la competitividad del mismo. Además de la transferencia de los resultados de investigación, los asistentes podrán realizar ensayos in situ de la mano de técnicos especialistas en postcosecha y IV Gama.

Durante la jornada Cristina Pérez, Tecnóloga del Departamento de I+D+I del Centro Tecnológico de la Agroindustria, ADESVA presentará el día 6, una ponencia sobre el envasado en atmósfera modificada en formato microperforado y control de atmósferas con sistema Palliflex.

Ctra. Cáceres s/n,, Finca Santa Engracia 06071 Badajoz
Jan 29, 2013 at 11:26
MAR
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El curso, organizado por el grupo de Postrecolección y Refrigeración de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, es uno de los de mayor importancia internacional que ofrece la universidad cartagenera, ya que apenas existen cursos especializados en esa materia a nivel mundial, y menos en idioma castellano.

La iniciativa contará con unas 40 charlas y conferencias, talleres prácticos y visitas técnicas a empresas internacionales del sector, y en ella participarán expertos, instituciones y empresas de países como Estados Unidos, Brasil, Chile, México, Francia, Italia y Holanda, entre otros.

Paseo Alfonso XIII 48, cartagena
Apr 09, 2014 at 00:00

Ochenta personas de 22 países se dan cita desde el 3 de abril en el Curso Internacional de Tecnologia Postcosecha y Procesado Minimo Hortofruticola que se imparte en la Escuela de Agrónomos de la Universidad Politécnica de Cartagena desde hace ocho años. Las clases se desarrollarán hasta el próximo día 9.

Jan 09, 2013 at 00:00
May 22, 2015 at 00:00

Las pérdidas de frutas y hortalizas pueden superar el 30% en países desarrollados, debido a que son productos altamente perecederos. La causa principal de este deterioro es el ataque por diferentes tipos de microorganismos (bacterias, levaduras y hongos).

May 07, 2015 at 00:00

El Dr. Rivka Elbaum de la Facultad de Ciencias Cuantitativas Agronómicas, Alimentarias y Ambientales de la Universidad Hebrea, y Robert H. Smith del Instituto de Ciencias Vegetales y Genética de la Agricultura, han inventado una solución que retrasa el proceso natural de envejecimiento de los vegetales hasta por un mes en algunos casos.

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