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Apr 20, 2017 at 09:56

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han liderado una investigación sobre las propiedades cardioprotectoras del ajo negro envejecido. Los resultados, publicados en la revista Journal of Functional Foods, demuestran que este nuevo alimento funcional puede atenuar la disminución de la contractilidad cardíaca tras un infarto de miocardio en ratas.

Madrid
Apr 19, 2017 at 09:22

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han liderado una investigación sobre las propiedades cardioprotectoras del ajo negro envejecido. Los resultados, publicados en la revista Journal of Functional Foods, demuestran que este nuevo alimento funcional puede atenuar la disminución de la contractilidad cardíaca tras un infarto de miocardio en ratas.

Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid
Feb 23, 2014 at 18:39
FEB
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Con motivo del 60º aniversario de JJ Broch como empresa y aprovechando nuestro habitual contacto con los principales agentes del mundo del ajo, hemos iniciado la organización del ansiado encuentro con el fin de facilitar un foro de intercambio de conocimientos y experiencias.

Las encuestas realizadas han demostrado un gran interés en la participación del Congreso y va a representar un punto de encuentro entre productores, profesionales y expertos en el desarrollo del cultivo y su tecnología.

Las fechas de celebración del Congreso serán los días 25 y 26 de Febrero de 2.014 en Madrid (España) .

El Congreso contará con la participación de investigadores, técnicos y profesionales que expondrán sus conocimientos acerca de patologías, variedades, conservación y marketing del ajo además de organizar mesas redondas en torno al mercado mundial del ajo.

Aranga del Rey, MADRID
May 21, 2015 at 00:00

Ya se ha destacado en anteriores ocasiones la importancia de añadir a la dieta el ajo, ya que en sí mismo contiene infinidad de propiedades saludables para el organismo.

Dec 09, 2014 at 00:00

El ajo negro es aún un desconocido en la gastronomía española, pero gana adeptos a puñados en cuanto a uno se lo presentan.

Nov 15, 2012 at 00:00

La Cooperativa San Isidro "El Santo", situada en Las Pedroñeras, Cuenca, bien conocida por su producción del Ajo Morado, se ha aventurado recientemente en la producción de un ajo diferente al que conocemos, un ajo negro dulce.

Jun 24, 2014 at 00:00
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