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Os proponemos la elaboración de dos platos: para empezar, un aperitivo sano y fácil de hacer tanto por las propiedades depurativas de la alcachofa como por las propiedades nutritivas del boquerón (o la anchoa). Además, os proponemos un plato principal de congrio cargado de fósforo y magnesio, ideal para los huesos y los dientes.

¿Sabías que la anchoa y el boquerón son lo mismo? Descubre más en nuestro Blog del Barco a la Mesa

Congrio a la Cerveza y brocheta de alcachofa de matrimonio de boquerón y anchoa

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Jul 23, 2015 at 00:00

Esta cuota extra se suma a ya la conseguida en un anterior intercambio con Portugal, hace apenas un mes

Jul 03, 2015 at 00:00

Mediante un acuerdo con Portugal se han conseguido 600 toneladas extra de cuota de boquerón para pescar en la zona CIEM IXa, que incluye las aguas españolas entre Finisterre y la frontera con Portugal, así como el caladero del Golfo de Cádiz.

May 07, 2015 at 00:00

El boquerón, junto con el jurel y la sardina, es uno de los pescados azules más demandado, popular y consumido en España. 

 

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