Un investigador de la Unidad Genética del Instituto de Bioingeniería de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha participado en un estudio que permitiría modificar la arquitectura de las raíces de especies vegetales para aumentar su rendimiento en condiciones adversas de cultivo.
Esta aplicación a tiempo real podrá detectar con mayor precisión y rapidez la humedad, el contenido en grasa o el grado de madurez del alimento, así como elementos extraños ajenos al mismo como plásticos, huesos, metales, etc. en carnes, pescados, platos preparados o frutos secos.
