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Jan 23, 2019 at 14:59

El protocolo de colaboración lo firmarán los presidentes de la Asociación Española de Enoturismo-AEE (Enoturismo de España) y del Movimento del Turismo del Vino d'Italia-MTV, José Antonio Vidal y Nicola D'Auria

Oct 10, 2018 at 10:53

La estancia media del enoturista en las Rutas del Vino es de 2,43 días, con datos del último informe ACEVIN relativo al segundo semestre de 2017 y primer semestre de 2018 registrado en las Rutas del Vino de España pertenecientes a esta asociación.

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Sep 21, 2018 at 12:43

Dar a conocer el país a través de la cultura del vino, potenciar internacionalmente un turismo de calidad y singular y situar a España como referente mundial de enoturismo son los objetivos planteados por el Foro de Marcas Renombradas y nueve de los grupos bodegueros más representativos con la creación de Spain Trough its Wineries.

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Sep 19, 2018 at 13:18

Dar a conocer el país a través de la cultura del vino, potenciar internacionalmente un turismo de calidad y singular, y situar a España como referente mundial de enoturismo son los objetivos planteados por la alianza firmada entre el Foro de Marcas Renombradas Españolas y nueve de los grupos bodegueros más representativos.

Aug 20, 2018 at 12:28

La presidenta de Nuevas Generaciones de Castilla-La Mancha, Marta Maroto, ha participado junto a la presidenta provincial de Nuevas Generaciones en Ciudad Real, Victoria Gómez, en la visita a la Bodega Cristo de la Vega de Socuellamos (Ciudad Real).

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Jun 05, 2018 at 12:02
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Objetivos: 

La gastronomía, y con ella el turismo, puede representar para nuestros municipios una oportunidad de desarrollo territorial, un instrumento para asentar la población y una actividad en la que cimentar su futuro. Tenemos la gran suerte de contar con un producto de gran valor culinario, de gran calidad: aceite, vino, carnes, tomates, nabos, fruticultura, etc. que cabe difundir y promocionar.

Y personajes históricos, como Juan de Altamiras y Francisco de Goya (S. XVIII) son el pretexto perfecto para adentrarnos en su época y permitirnos llevar nuestra mirada gastronómica a los últimos 250 años.

Promocionar y potenciar un turismo de experiencias, proactivo, en torno a los lugares de estos personajes nos permite difundir promocionar nuestros atractivos turísticos, culturales, paisajísticos y gastronómicos, especialmente nuestro productos de calidad como el vino, el aceite, o la fruticultura al tiempo que se profundiza en un conocimiento de sus características, sus virtudes dietéticas, etc.

En consecuencia, tanto para investigadores, como estudiantes, académicos e interesados, el curso puede ser un espacio de aprendizaje, debate y reflexión.

Programa: 

Lunes, 2 de Julio

10:00 h.                Inauguración y  presentación del curso (1)

10:30 h.                Manjares en el fuego: la riqueza de Nuevo Arte de Altamiras como recetario y fuente histórica (2)

11:30 h.                Sinergias. Cocina, arte, patrimonio. Recetas pintadas. Patrimonio artístico y cocina histórica (1)

12:30 h.                Visita al convento y ruta Altamiras por La Almunia (1)

18:00 h.                Mesa redonda: Los profesionales de la comunicación hablan. (3) (4) (5) (6) (3)

19:00 h.                Sesión práctica: Show cooking: los vegetales en la cocina de Altamiras (2) (7)

 

Martes, 3 de Julio

10:00 h.                La recuperación y proyección de tesoros autóctonos en dietética nutrición. ¿Dónde están las semillas de nuestros abuelos? Proyecto de recuperación de variedades antiguas de hortalizas y legumbres (8)

11:00 h.                Cata de variedades de tomates y nabos y visita a la Central Hortofrutícola Gil (9)

18:00 h.                El recetario de Altamiras como fuente de la verdadera dieta Mediterránea. Mitos y realidades sobre la dieta mediterránea (10)

19:00 h.                Visita: Visita a la Almazara de Aceite Sergio Luis, única certificada kosher en Aragón (11)

 

Miércoles, 4 de Julio

10:00 h.                Vino, Cultura gastronómica y patrimonio. El pasado y el presente de los vinos de Cariñena. Tecnología y proyección mundial (12)

11:00 h.                El vino y el Conde de Aranda (1)

12:00 h.                Visita: Visita a la antigua bodega del Conde de Aranda, en Almonacid de la Sierra (1)

18:00 h.                Vino y programas de turnismo especializado. Ecoturismo de calidad, las rutas del vino de España (13)

19:00 h.                Sesión práctica: Show cooking “en femenino”  (14) (15)

 

Jueves, 5 de Julio

10:00 h.                Los placeres de la cata. Cómo servir y cómo catar un vino (16)

11:00 h.                Por una historia del gusto. El vino y ...algo más. Buscando racimos: formas de beber, servir y enfriar bebidas en la España de Goya (1)

12:00 h.                Visita: Visita y cata de vinos en Bodegas Grandes Vinos y Viñedos de Cariñena (11)

17:30 h.                El éxito comercial del vino de Cariñena. Vino, patrimonio y comunicación (17)

18:30 h.                Clausura del curso (1)

19:00 h.                Visita: Visita a los restos del convento de Altamiras en Cariñena y a la localidad, cuna de Goya, Fuendetodos.

Ponentes: 

 

1.            María del Carmen Abad Zardoya (Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Zaragoza)

2.            Vicky Hayward  (Escritora Independiente)

3.            Juan Barbacil (Academia Aragonesa de Gastronomía)

4.            José Miguel Martínez Urtasun (Periodista)

5.            Aitana Muñoz Romeo (Del Río Comunicación Audiovisual para Aragón Televisión)

6.            José Luis Solanilla Pardina (Heraldo de Aragón)

7.            José Carlos Martín (Restaurante El Patio)

8.            Cristina Mallor (Banco de Semillas del CITA)

9.            Carlos Gil (Ingeniero)

10.          Nuria Abia (Especialista en dietética y nutrición)

11.          Ponente Por determinar ()

12.          Juan Cacho Palomar (Universidad de Zaragoza)

13.          Sergio Ortiz (Vicepresidente de la Asociación Española de Ciudades del Vino)

14.          Michael Cooper (Especialista en vinos)

15.          Nati Lacal (La Rebotica)

16.          Jesús Solanas (Sumillier)

17.          José Luis Campos (D.O.P. Cariñena)

 

Alumnado: 

Profesionales, investigadores, estudiantes e interesados en Hostelería, Turismo, Historia, Geografía, Dietética y Nutrición, Calidad Alimentaria, Enología, Oleocultura, Hortofruticultura, Economía, Sociología, alimentación Kosher, Desarrollo rural, Gestión Cultural etc.

Formación exigible a los interesados en matricularse:

No se precisa tanto una titulación como el tener interés profesional, académico o personal por las materias y áreas impartidas, estar habituados a observar la realidad social de manera crítica, la lectura reflexiva sobre estas materias.

Reconocimiento de créditos: 

1. Reconocido como créditos por las Actividades universitarias culturales por la Universidad de Zaragoza.

 

0,5 ECTS

 

Los asistentes pueden solicitar individualmente a los Servicios Provinciales de Educación el reconocimiento de la actividad como Formación Permanente de Profesorado presentando el certificado de haber realizado el curso.

 

2. Reconocimiento como créditos ECTS en el Grupo 9 de Universidades (G-9): Más información en https://cursosextraordinarios.unizar.es/ (Apartado créditos)

 

3. Créditos ECTS en otras universidades.

Los estudiantes interesados en que su Universidad les reconozca como créditos ECTS por haber realizado un Curso de Verano de la Universidad de Zaragoza, deben consultar con la Secretaría de su Facultad o Escuela de origen tal posibilidad.

Procedimiento de evaluación: 

Elaboración de un ensayo de alrededor de 6 páginas y entre 9.000 y 12.000 caracteres (con espacios), sobre el curso realizado, que les prescribirá la dirección del curso.

Alojamiento: 

Lugar de celebración

LA ALMUNIA DE Dª. GODINA

Museo del juguete y del deporte "El Fuerte"

Calle El Fuerte

50100-LA ALMUNIA DE Dª. GODINA (Zaragoza)

CARIÑENA

Museo del Vino

Camino de la Platera, 7

50400 - CARIÑENA (Zaragoza)

Alojamiento

LA ALMUNIA DE Dª. GODINA

Hotel El Patio

Avda. de Madrid, 6

50100-LA ALMUNIA DE Dª. GODINA (Zaragoza)

 CARIÑENA

Hostal Casa Marzo

Avda. del Ejército, s/n

50400-CARIÑENA (Zaragoza)

 

Fecha evento: 
02/07/2018 al 05/07/2018
 
Director/Directores: 
Carmen Abad Zardoya, Profesora Asociada de la Universidad de Zaragoza.
 
Horas lectivas totales: 
21
 
Horas lectivas presenciales: 
21
 
Precio de la matrícula: 

Tarifa general: 130 €
Tarifa reducida: 110 €

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Calle el Fuerte, La Almunia de Doña Godina, España
May 03, 2018 at 14:19

La Asociación Española de Enoturismo propone innovación en productos y calidad en consumidores como claves para el liderazgo del sector

Apr 27, 2018 at 14:25

Resalta los datos de producción española de vino que, con una cifra de 33,5 millones de hectolitros supone el 13,5% de la producción mundial, con un consumo en los hogares españoles del 8,65 litros per cápita Recuerda que el Ministerio presentó en FITUR una actualización de quince rutas “Paisajes y sabores de España”, articulados alrededor de los Caminos Naturales, destacando los espacios naturales y los productos de calidad diferenciados de la zona Afirma que cobran cada vez más importancia las actividades relacionadas con la gastronomía y el enoturismo, siendo este último considerado un excelente instrumento para mejorar el conocimiento y promoción de los vinos españoles

Vid
Apr 27, 2018 at 13:01

El subsecretario de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad, ha subrayado durante la la inauguración del IX Congreso Nacional de Enoturismo las ventajas que se derivan de la relación entre vino y turismo, con múltiples potencialidades para el desarrollo económico y social. Asimismo ha destacado los datos de producción española de vino que, con una cifra de 33,5 millones de hectolitros supone el 13,5% de la producción mundial, con un consumo en los hogares españoles del 8,65 litros per cápita.

Feb 22, 2018 at 18:28

Más de 180 profesionales del sector del vino y del enoturismo han participado en las Enojornadas organizadas por el Institut del Cava con el patrocinio del Consejo Regulador del Cava y la colaboración del Ayuntamiento de Sant Sadurní d'Anoia, que han tenido lugar en el Centro de Interpretación del Cava – La Fassina los pasados 15 y 16 de febrero.

Feb 20, 2018 at 14:21

Durante las Jornadas, celebradas los pasados 13,14 y 15 de febrero se ha puesto de manifiesto el enorme potencial del turismo que fomenta experiencias en torno al vino y el paisaje.

Campo de Borja, España
Feb 20, 2018 at 13:52

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha hecho pública la convocatoria de la IV Edición de los Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España”, una iniciativa de periodicidad bienal cuyo objetivo es reconocer la labor de empresas y territorios en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística de nuestro país.

Asociación Española de Ciudades del Vino, Calle Marqués de Mudela, Alcázar de San Juan, España
Jan 16, 2018 at 08:47

Nueve grupos bodegueros españoles se han unido para lanzar una nueva oferta turística bajo la marca “Through its Wineries”, iniciativa que se presentará en el marco de Fitur 2018 de Madrid, según han avanzado en un comunicado.

Nov 13, 2017 at 16:15

La celebración del Día Europeo del Enoturismo este 12 de noviembre, pone de actualidad un recurrente tema: ¿Se dan las bases en nuestro país para ser un destino enoturístico de importancia a nivel internacional? A primera vista todo podría indicar que la respuesta es un categórico sí, ¿cómo podríamos dejar de serlo recibiendo más de 70 millones de turistas internacionales al año siendo además uno de los primeros productores mundiales de vino?

May 09, 2017 at 12:37

Las cuatro rutas del vino aragonesas, englobadas dentro de la marca Enoturismo de Aragón, y las denominaciones de origen del vino de las zonas del Pirineo francés se han dado cita en Francia, en el entorno del Castillo de Crouseilles, para establecer una estrategia de promoción conjunta dentro del proyecto INTURPYR. El objetivo es la creación de un Club de Producto Transfronterizo para promocionar las denominaciones de origen de los vinos.

May 05, 2017 at 09:18

Bodega Protos se afianza como epicentro del enoturismo en la Ribera del Duero, así lo demuestran los últimos datos recogidos al término del pasado ejercicio y su acumulado desde el inicio de la actividad. A lo largo del año 2016, 36.221 personas descubrieron de primera mano sus encantos concentrándose el grueso de las visitas entre los meses de primavera y otoño.

Valladolid
May 04, 2017 at 12:47

El encuentro tuvo lugar en el incomparable marco del castillo de Crouisellies, a 40 kms de Pau, donde, y tras ser recibidos por personalidades políticas de las diferentes regiones y la Secretaría de Estado de Turismo francés, se dio inicio a la primera reunión del proyecto transfronterizo de desarrollo y mejora del producto enoturístico.

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