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May 07, 2019 at 17:04

Euskadi, Navarra y Nueva Aquitania van a impulsar proyectos transfronterizos en torno a cuatro tipos de quesos, Idiazabal, Roncal, Ossau-Iraty y Chabichou de Poitou, con el objetivo de identificar necesidades comunes y facilitar el intercambio de conocimiento y buenas prácticas para mejorar su competitividad.

Feb 06, 2019 at 13:14

Los 90 quesos seleccionados pasarán a la gran final, que comenzará a las 11:00 horas, el lunes 8 de abril en el Auditorio Gourmets (pabellón 8 de IFEMA – Madrid)

Feb 01, 2019 at 13:21

Hoy 1 de febrero entra en vigor el acuerdo de librecambio entre la UE y Japón, el mayor tratado comercial bilateral concluido por la Unión.

Jan 22, 2019 at 14:00

El proyecto europeo Hecho en los Pirineos ha elaborado un listado de queserías artesanas de la provincia de Huesca. Indica que “la elaboración de quesos en el Pirineo altoaragonés les dota de particularidades únicas, dado que en el sabor influye decisivamente el pasto de las reses” (seguir leyendo en la FUENTE)

Oct 29, 2018 at 14:29

Durante el periodo abril 2012- abril 2018, las exportaciones de queso español, en toneladas de leche equivalentes, han aumentado en un 95%, alcanzando las 820.000 toneladas.

Oct 01, 2018 at 14:03

Una investigación liderada por científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y publicada en la revista Molecules, ha logrado reducir en un 97% el colesterol presente en la leche pasteurizada del queso de oveja, un alimento rico en grasas.

Sep 21, 2018 at 13:39

Viajamos al norte de Navarra para conocer dos explotaciones, de ovino y de vacuno de carne, que, con planteamientos de negocio muy diferentes, son buenos ejemplos de una gestión ganadera sostenible y de futuro. Sus artífices son profesionales jóvenes que apuestan por su entorno y una producción extensiva ligada a las razas autóctonas y a la exclusiva calidad de los productos que éstas ofrecen.

Sep 18, 2018 at 14:16

Del 23 de febrero al 22 de marzo los supermercados de El Corte Inglés ofrecen artículos de alimentación de países europeos como Francia, Alemania, Portugal, Reino Unido, Italia, Bélgica, Holanda, Suiza, Grecia, Irlanda y Rusia.

Jul 25, 2018 at 13:33

Muchos son los mensajes en cadena que nos recuerdan cómo eran las cosas cuando estábamos en EGB, las costumbres que han cambiado desde los 80, o cómo eran las series o películas de décadas pasadas, … en relación a esa memoria podemos rápidamente recordar los dibujos de Willy Fog y su vuelta al mundo en 80 días, así recopilando quesos conocidos, quesos probados, quesos recomendados y múltiples experiencias de viaje, dónde, cómo, se prueba el queso del lugar … les invito a que me acompañen por este viaje alrededor del mundo con 80 quesos .

Jul 17, 2018 at 13:16
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Continuando con la iniciativa de difundir los beneficios de los productos agroecológicos que se producen en la comarca, Adesho ha organizado tres nuevas actividades enmarcadas en el proyecto La Hoya Verde y que tendrán lugar en las próximas semanas.

Se trata de dos catas de vino ecológico, dirigidas por la enóloga Paz Mur, y otra de queso, que contará con José Luis Somada como maestro de ceremonias. Las citas serán:

  • 19 de julio a las 19.00 horas en el salón social de Esquedas
  • 24 de julio a las 19.00 horas en el salón social de Aguas
  • 26 de julio a las 18.30 horas en el salón social de Arascués

La Hoya Verde es un proyecto cofinanciado por la Unión Europea en el marco del Programa de Desarrollo Rural para Aragón 2014-2020. La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón y la Asociación para el Desarrollo Rural Comarcal de la Hoya de Huesca son socios beneficiarios del proyecto, mientras que el Ayuntamiento de Huesca y la Escuela Politécnica Superior de Huesca son socios colaboradores.

Para más información: Diana Calvo, coordinadora: 651.373.186. 

22150 Arascués, Huesca
Mar 19, 2018 at 09:27

Se trata de un proyecto FITE que incluye catas organizadas por las que han pasado ya más de 300 personas

Feb 27, 2018 at 11:38

El Curso de Elaboración de Quesos que organiza cada año IRTA se vuelve a impartir del 4 al 15 de junio de 2018 en edición intensiva.

Feb 22, 2018 at 13:36
Jan 16, 2018 at 09:46

Según publica el último número de la revista ‘Distribución y Consumo’ (MERCASA) en un reportaje de Ataúlfo Sanz, anualmente se producen  en España cerca de 465.000  toneladas  de distintos tipos de quesos, lo que supone el 4% de la producción total de la Unión Europea. No obstante, el consumo per cápita en España está todavía muy lejos de la media de la UE, que se sitúa por encima de los 17 kilos por persona y año.

Dec 28, 2017 at 15:58

Orden APM/1289/2017, concede el Premio Alimentos de España Mejores Quesos, correspondiente a 2017, siguiendo las bases reguladoras de la concesión de los Premios Alimentos de España.

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