Elements with tag cabra
La organización destaca que los productores están cobrando entre 0,48 y 0,53 euros el litro mientras que los costes de producción superan los 0,65 euros el litro. “Con estos precios, las familias de ganaderos/as no pueden mantenerse y están teniendo que vender sus piaras de cabras de excelente calidad para buscar otra forma de vida, provocando la huida de la población rural hacia la ciudad”, han afirmado.
La producción de leche de cabra sigue disparada en España.
No son cambios demasiado significativos ni con un incremento que vaya a hacer cambiar radicalmente la cuenta de resultados de las explotaciones, pero al menos el año 2017 va a terminar con un buen sabor de boca para los productores de caprino de leche.
El nematodo gastrointestinal sigue siendo la restricción patogénica más importante de la producción de pequeños rumiantes en todo el mundo. La mejora de la respuesta inmune del huésped a través del mejoramiento para mejorar la resistencia de los animales, la vacunación y la suplementación nutricional parecen ser métodos muy prometedores.
La acidosis ruminal subclínica es una enfermedad nutricional importante que ocurre en la nutrición intensiva de rumiantes debido a la disponibilidad de dietas ricas en ingredientes altamente fermentables necesarios para satisfacer los requerimientos de los animales. Ha sido ampliamente descrito en vacas lecheras, pero menos en cabras. Es bastante difícil de estudiar porque, en una dieta dada, los animales no se ven afectados al mismo tiempo y con una gravedad similar. La comprensión de la acidosis ha mejorado recientemente al medir simultáneamente, en cabras lecheras alimentadas con diferentes dietas, comportamiento alimentario, parámetros rumiológicos, parámetros sanguíneos y plasmáticos, rendimiento y composición de la leche.
El Instituto Murciano de investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA) y el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA) desarrollan acciones en México, Bolivia, Colombia, Venezuela, Ecuador y Brasil para favorecer la internacionalización de la raza caprina murciano-granadina y la venta de genética, e incrementar así la renta de los ganaderos.
El precio medio de la leche de oveja en España se situó en junio en 0,764 euros/litro, un 2,2 % menos interanual, y la de cabra, en 0,536 euros/litro, con un descenso del 0,9 % respecto al mismo mes del año anterior.