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Jun 10, 2013 at 00:00

El director del IMIDA señala que el objetivo es "conseguir frutas de mayor calidad organoléptica, de producción temprana y con resistencia a las principales enfermedades"

Dec 09, 2013 at 00:00

Los efectos del calentamiento global en los alimentos son poco conocidos, a pesar del interés que pueden tener. Ahora, los registros de los atributos de las manzanas recogidos desde 1970 en dos huertos de Japón revelan que cada vez son menos ácidas y firmes, y su corazón se ha hecho más acuoso

Apr 03, 2013 at 00:00

El perfil aromático de los pimientos, componente fundamental en la percepción organoléptica del consumidor que los adquiere en el mercado, se transmite de "padres a hijos" en esta hortaliza.

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