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Los españoles dedicamos el pasado año un total de 10.290 millones de euros a la compra de frutas y hortalizas, lo que supone 698 millones de euros más que en 2017, según los datos ofrecidos hoy en el Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas por el business development managent de Nielsen, Ricargo Alcón.
El Día Mundial de la Nutrición, que se celebra hoy 28 de mayo, surge con el objetivo de resaltar la importancia de transmitir hábitos alimentarios saludables entre la población. Con motivo de esta fecha, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno –PROVACUNO- de la que es miembro ASAJA, ofrece cinco razones por las cuales es indispensable incluir la carne de vacuno en una dieta equilibrada. Jugosidad, calidad y sabor inigualable dan como resultado una carne de vacuno española que hoy en día sigue siendo uno de los productos más demandados y que sitúan la gastronomía española como referente a nivel mundial.
El ministro considera fundamental que el sector oleícola apueste por la calidad del producto para fidelizar consumidores y por la internacionalización, para ampliar la presencia en nuevos mercados como China, Japón, Estados Unidos o Canadá Planas ha subrayado que la estrategia del sector debe centrarse en la promoción comercial, la organización y en la calidad del producto
Los hogares españoles gastaron en los últimos 12 meses cerca de 1.050 millones de euros en comprar vino en el canal alimentación (tiendas, supermercados,...), un aumento del 3,2% y una cifra superior a las compras de cerveza, según datos del Ministerio
La carne de cerdo ha sido la única, de todos los tipos de carnes, que ha experimentado un ligero incremento en su consumo en los hogares españoles. Así en el año 2018, el consumo de carne de cerdo fresca creció un 0,8% respecto al año anterior y el de carnes congeladas un 6,9%, según los datos elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC).
Con 292,3 millones de hectolitros, la producción mundial de vino alcanza un récord en 2018. Este nivel excepcional marca una clara diferencia con la producción históricamente baja del año pasado. El consumo se estabiliza y la internacionalización de los intercambios se intensifica.
A mayor edad, menos consumo de zumo. Así, el 58,7% de los niños españoles son consumidores de esta clase de bebida, frente al 17,5% delas personas mayores. En el caso de los adolescentes, el porcentaje asciende hasta los 49,8%, mientras que sólo un 30,2% de los adultos es asiduo a este tipo de consumición.
Solo Italia y Portugal registraron porcentajes mayores de la población que declaró comer fruta a diario, mientras que en el extremo opuesto se situaron Letonia, Bulgaria, Lituania y Hungría. Solo un 65% de españoles come hortalizas al menos una vez al día, según Eurostat.
El Ministerio de Agricultura presentó, ayer, en Madrid, los resultados de un estudio sobre el comportamiento sociológico de los españoles y su vinculación con los hábitos de compra alimentarios y el estilo de vida, que recoge que sólo el 21,2% de la población considera imprescindible conocer el origen de los productos que consume y es una tendencia a la baja, porque este dato ha supuesto 1,8 puntos menos que en 2017.
El mercado español de gran consumo ha comenzado 2019 con una tendencia creciente, impulsada por las navidades. La evolución es de +6,3% en valor y +4,6% en volumen en el mes de enero, respecto al mismo periodo del año anterior (periodo que incluye 31 de diciembre), según datos del barómetro de consumo deIRI, informe mensual que muestra la evolución del gran consumo en España.
Bon Preu e Hipercor son los establecimientos más queridos por los consumidores españoles por la calidad de sus precios y la variedad. El criterio cualitativo supera al criterio 'promo' y ahorro de la encuesta realizada por la OCU en 2014. Consum aparece como el segundo supermercado más valorado por los españoles.
El sector de gran consumo ha crecido un 0,7% en valor en 2018 impulsado por las ventas de alimentación envasada, mientras que términos de volumen el mercado ha retrocedido un 1,1% lastrado por un freno poblacional que impide crecimientos en volúmenes y por un consumo fuera del hogar que es cada vez mayor.
El consumo de hortalizas en los hogares españolas de enero a septiembre de 2018 ha crecido en volumen un 3,4% en volumen y en gasto un 3,5%, totalizando 1.989 millones de kilos y 3.509 millones de euros.
El precio medio de los vinos tintos con DOP es el que más subió en 2016, hasta los 4,19 €/litro
En el primer semestre el de hortalizas se ha incrementado un 3,1% , elevándose a 1.309 millones de kilos, destacando la subida del tomate, principal hortaliza consumida, con un 2,4% más y 277 millones de kilos, mientras que el de frutas ha caído en un -2’8 por ciento.
En ella, desgranó las claves estructurales del sector y los mercados, tanto desde el punto de vista de nuestro país, como a escala mundial. A continuación, hizo sus previsiones con respecto a la evolución a corto y medio plazo.