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Aug 01, 2019 at 15:05

El sector productor de ovino y caprino de leche ha vivido una fuerte reestructuración en la última década, según los datos que se desprenden de los últimos datos publicados por Sitran, la base de datos de explotaciones ganaderas del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (MAPA). En ambos casos, los descensos son bastante notables.

Nov 21, 2018 at 14:07

El País Vasco es la comunidad autónoma española que cuenta con un índice de estacionalidad más elevado en el caso del ovino lechero, según los datos que pueden extraerse de los informes obligatorios de entregas que publica el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

Aug 31, 2018 at 13:49

La producción de leche de oveja en España durante el mes de junio, que es el que marca el punto de inflexión en la campaña, ha sufrido un recorte importante de casi un 3% con respecto a los datos del mismo mes de 2017, según datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Esto supone que se han entregado 2.320.000 litros menos que en junio del año anterior, acelerándose así el ritmo de caída en la producción, que lleva ya tras meses a la baja con porcentajes cada vez más altos.

Mar 16, 2018 at 11:44

La inauguración oficial corrió a cargo de Eduardo Cabanillas, Secretario General de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León

Nov 06, 2017 at 12:35

La Alianza UPA-COAG denuncia la grave situación que están atravesando actualmente las aproximadamente 2.600 explotaciones de ovino de leche Castilla y León como consecuencia de los precios tan bajos que están percibiendo los ganaderos en una época del año como la actual, en la que teóricamente tendría que estar repuntando la cotización.

Las jornadas "el subsector ovino de leche: presente y perspectivas" analizarán ampliamente todas las circunstancias y particularidades de la producción de leche de oveja, siendo Castilla y León la región más productora de España con un 65 por ciento de la cuota nacional.

En las jornadas intervendrá Marceliano Navarro Casas, presidente del sector ovino y caprino de Urcacyl en su calidad de presidente del comité consultivo de leche de oveja de INLAC.

El técnico de ganadería de Urcacyl, David Llorente, impartirá también una charla bajo el titulo: "El cooperativismo agrario como modelo de gestión; sus ventajas comerciales" .

JornadaImprenta

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granja viñalta Palencia

El próximo día 6 de noviembre de 2014, se va a impartir en el Consorcio Promoción del Ovino S. COOP., en Villalpando (Zamora), el "Curso para tomadores de muestras al que hace referencia el Anexo I del Real Decreto 752/2011, de 27 de mayo, por el que se establece la normativa básica de control que deben cumplir los agentes del sector de leche cruda de oveja y cabra", y que está VALIDADO por la JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN, por si algún trabajador de vuestra empresa está interesado en realizarlo, ya que es obligatorio renovarlo cada cuatro años.

villalpando
Feb 12, 2014 at 13:45
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El objetivo de este curso es aportar los conocimientos fundamentales para la elaboración artesana de quesos y los requisitos legales para la instalación de una quesería artesanal.

El curso está adaptado para que pueda ser cursado por alumnos con diferente nivel formativo, desde titulados universitarios hasta personas sin ninguna formación pero con interés en la materia.

El curso consta de 40 horas de estudio on-line (4 semanas) y tutorización permanente, con 10 temas estructurados en los siguientes cuatro bloques:

BLOQUE 1

1.‐ Producción artesana de queso: Situación actual y perspectivas.

2.‐ Normativa. Requisitos legales para la instalación de una quesería artesanal.

3.‐ Requisitos para la puesta en marcha una quesería artesanal.

BLOQUE 2

4.‐ Instalaciones básicas de una quesería artesanal.

5.‐ La leche, el cuajo y los fermentos.

6.‐ Procesos de tratamiento de la leche.

BLOQUE 3

7.‐ El queso.

8.‐ Etapas en la fabricación del queso.

BLOQUE 4

9.‐ Defectos del queso.

10.‐ Alteraciones, adulteraciones y fraudes del queso.

El precio de la matrícula es de 190€, pero si eres estudiante, desempleado o antiguo alumno del Instituto puedes beneficiarte de nuestros descuentos.

Al final del curso se te enviará un certificado de aprovechamiento a tu domicilio.

Si deseas más información, te atendemos por e-mail en info@inocua.es y por teléfono 608 713 852 en horario de 09:00 a 14:00.

http://inocua.es/campusonline/
Feb 19, 2013 at 17:38
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El 20 de febrero el Consorcio de Promoción del Ovino va a celebrar una jornada con más de 350 socios con el lema: “Orgullosos de ser ganaderos”, en el Hotel Convento de Coreses (Zamora).

Programa de la Jornada

11:45 h: Recepción de socios y entrega de documentación.

12:30 h: Inauguración: El CPO la primera Organización de Productores de leche de oveja. (Presentación del libro “Programas de Calidad, Seguridad y Certificación de la leche del Consorcio de Promoción del Ovino”)

-D. Gabriel Alonso Resina. Presidente de URCACYL

-D. Benjamin Fernández Anta. Presidente del Consorcio de Promoción del Ovino

-Ilmo. Sr. D. Carlos Cabanas Godino. Director General de Producciones y Mercados Agrarios. Ministerio de Agricultura, alimentación y Medio Ambiente.

13:00 h: ¡De esta (y de otras), salimos!

-D. Prudencio Herrero Acebo. Director Fundación para la Excelencia Empresarial.

13:45 h: Clausura.

-Excma. Sra. Dª. Silvia Clemente Municio. Consejera de Agricultura y Ganadería.

14:00 h: Almuerzo.

16:30 h: Fin de la Jornada

Coreses, Zamora
Feb 22, 2013 at 00:00

La consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Silvia Clemente, subrayó, durante la clausura de la jornada 'Orgullosos de ser ganaderos', a la pujanza del Consorcio de Promoción del Ovino, cooperativa que produce anualmente 72 millones de litros de leche de oveja, el 15 % de la producción nacional.

Feb 20, 2013 at 00:00

El Director General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Carlos Cabanas, ha animado al sector de ovino de leche a encaminar sus objetivos hacia la negociación colectiva de los contratos “como herramienta para conseguir compromisos con la industria estables, que aseguren relaciones comerciales duraderas y favorables”.

La Cooperativa Consorcio Promoción del Ovino, primera y única Organización de Productores de Leche de oveja de España, celebró el día 26 de junio de 2013 su Asamblea General

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