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Sep 14, 2023 at 08:00

Analizamos dos iniciativas con aproximaciones muy diferentes: MUZE Cacao y su Cacao EcoVillage; y el chocolate sin cacao de la startup londinense WNWN Food Labs.

Jan 25, 2023 at 06:15

Por primera vez en la historia, un equipo de investigadores españoles del CSIC ha conseguido llevar a buen término una cosecha de cacao en suelo europeo.

Jun 26, 2020 at 03:15

Investigadores del CSIC están desarrollando un estudio pionero para cultivar cacao en Europa continental. En el Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea La Mayora, en Málaga, un centro mixto perteneciente al CSIC y a la Universidad de Málaga, el investigador Iñaki Hormaza, responsable del Departamento de Fruticultura Subtropical, está convencido del éxito de este estudio experimental

Aug 16, 2019 at 04:46

El responsable del Departamento de Fruticultura Subtropical del IHSM La Mayora CSIC-UMA y profesor investigador de OPI, Iñaki Hormaza, ha explicado que el “primer estudio sobre el cacao en Europa” se lleva a cabo con ochenta plantas de cuatro variedades de diferentes orígenes desde hace un año para ver cómo se comporta este cultivo en Málaga.

Sep 10, 2018 at 01:15

Esta mañana han visitado las instalaciones del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) un grupo de técnicos y responsables de cooperativas de café y cacao de Perú. Esta visita al CITA y al Parque Científico Tecnológico Aula Dei (PCTAD) forma parte de la gira de estudios y programa intercambio “Aprendiendo de la experiencia”. El objetivo de esta visita es explicar experiencias y conocer más a fondo el trabajo de investigación del Campus Aula Dei y sus centros.

Jun 12, 2014 at 15:00

El cambio climático, con el calentamiento global y las consecuencias que implica este fenómeno, está afectando gradualmente a la producción agrícola. Las heladas, temperaturas extremas y escasez de agua ya apuntan efectos como la reducción en las cosechas de cereales como maíz, trigo y arroz.

May 08, 2014 at 15:00

Casi 300.000 menores son víctimas de la explotación infantil en el mundo en una industria que no para de crecer.

Mar 24, 2014 at 16:00

La fuerte subida de los precios de las materias primas agrícolas está pasando de momento desapercibida para los ciudadanos, pese a que la evolución de estos ya ha saltado de las pantallas a la economía real. La cadena de restauración Starbucks ha anunciado que prevé un impacto negativo en sus resultados por la subida del precio del café y leche.

Apr 18, 2013 at 15:00

La crema untable de miel y cacao "Melicao", con un alto poder nutritivo y menos del 1 por ciento de grasa, ha permitido el consumo de 31.000 kilos menos de grasas saturadas desde que este producto fue puesto en el mercado hace dos años por Naturval Apícola.

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