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Feb 04, 2022 at 12:30
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El evento, que está incluido dentro del calendario de trufiturismo de la Diputación de Zaragoza, se celebra el segundo fin de semana de febrero en las localidades de Daroca y Mainar

Las jornadas técnicas contarán con la presencia de históricas empresas internacionales dedicadas a la truficultura como la italiana Urbani Tartufi y la española Laumont.

Además, el domingo se celebra el tercer Concurso nacional de Caza de Trufa de la Comarca Campo de Daroca, con una veintena de participantes

Tras un año de parón, debido a la crisis sanitaria, la Comarca Campo de Daroca vuelve a celebrar sus jornadas de la trufa negra. Un evento, que se organiza desde el año 2018, dedicado íntegramente al conocimiento, difusión y comercialización de la Tuber melanosporum.

            Se trata de un foro técnico de la trufa negra, el primero que hay en la comunidad aragonesa, donde se dan a conocer, entre otras cuestiones, los avances en el cultivo y la producción, a través de investigadores y profesionales del sector.

Este año, las jornadas, que vuelven a estar incluidas dentro del calendario de trufiturismo de la Diputación de Zaragoza, celebran su cuarta edición el 12 y 13 de febrero, en las localidades de Daroca y Mainar.

La presentación de las IV Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca Campo de Daroca han tenido lugar este jueves en la sala de prensa de la Diputación de Zaragoza. Al acto ha asistido el diputado provincial Alfredo Zaldívar; la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano; y la presidenta de la Comarca Campo de Daroca, María Ascensión Giménez.

«Estas jornadas contribuyen a situar en el mapa mundial a la comarca de Daroca como referente de uno de los reclamos agroalimentarios y turísticos más valorados en la actualidad como es la trufa», ha destacado el diputado provincial Alfredo Zaldívar, quien ha puesto en valor la programación de las jornadas y el «reclamo turístico» que supone el evento para la zona. Asimismo, Zaldívar ha mostrado el apoyo y el compromiso de Diputación de Zaragoza con la iniciativa, al mismo tiempo que ha resaltado la «calidad excepcional» de la zona para el cultivo de este producto.

En los últimos años, el incremento del cultivo y la producción de la trufa negra de Aragón en la Comarca Campo de Daroca ha permitido la diversificación y el desarrollo económico de este territorio. Gracias a ello, se celebran estas jornadas dedicadas a este producto, del que Aragón es líder mundial.

Por su parte, la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, ha reconocido sentirse «emocionada» con su nombramiento como miembro de honor de la Asociación de Truficultores del Jiloca y el Huerca, así como por haber sido elegida próxima «Dama de la trufa 2022», en un acto que servirá para reconocer la labor de la promoción de la trufa negra de Aragón, que tendrá lugar el viernes 11 de febrero en una cena de gala.Urbano ha recordado que «Aragón es una de las principales zonas truferas del mundo», ya que el 11 % del total mundial de las plantaciones productoras de trufa negra se encuentran en nuestra comunidad autónoma y se estima que el 50 % de la producción global es aragonesa. «Tenemos un diamante en bruto bajo nuestra tierra, que hay que saber pulir para conseguir la máxima calidad. Desde el Gobierno de Aragón vamos a poner todos los medios para potenciar la imagen, las buenas prácticas y la calidad de la Trufa Negra D’Aragón».

Las Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca Campo de Daroca es una iniciativa que, en tan solo cuatro años, ha conseguido consolidarse como un evento de gran importancia dentro del sector agroalimentario regional, no solo por el alto nivel de sus conferencias y ponencias, que ya están consideradas como seminarios científicos, sino por contar, año tras año, con la colaboración del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA).

En la provincia de Zaragoza hay unas 600 hectáreas de Tuber melanosporum y alrededor del 30 % está en Daroca. Una zona muy óptima para el cultivo de la trufa negra al encontrarse los campos en zonas altas, entre 700 y 1.200 metros. Actualmente, este territorio posee ocho zonas de producción, que suman unas 160 hectáreas -de las 600 que tiene la provincia de Zaragoza- y cuenta con 17 productores.

La presidenta de la Comarca Campo de Daroca, María Ascensión Giménez, ha incidido en que el objetivo de las jornadas un año más en «poner en valor el territorio». «Tenemos un territorio inmenso, a personas que han apostado por la trufa, una superficie que se va extendiendo y unos productores con un valor impresionante. En una zona en la que sufrimos tanto sufrimos la despoblación tenemos el oro negro y eso hay que aprovecharlo y saberlo vender», ha explicado Giménez.Las jornadas cuentan con un ambicioso programa profesional y lúdico donde destacan las ponencias técnicas dedicadas a la comercialización y distribución de la trufa negra que contarán con la presencia de históricas empresas internacionales dedicadas a la truficultura como la italiana Urbani Tartufi, la española Laumont y la aragonesa Aragotruf.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, será el encargado de inaugurar el sábado 12 de febrero, en la Casa de Cultura, estas cuartas jornadas que arrancan, a las 10.15 horas, con la charla «El marketing de la Trufa Negra D’ Aragón» impartida por la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano.

Nuria Mignone, project Manager en Europe Direct, será la encargada de la segunda conferencia y contará la experiencia de la trufa italiana en el mercado, bajo el nombre «La trufa como dinamizador del territorio en Italia. Marca Universal».  

La sostenibilidad de la trufa marca la tercera charla técnica que será impartida por Óscar Cagigos, de Aragotruf: «¿Puede la trufa ser sostenible? Aragotruf como productor y comercializador». Por su parte, Gerard Llorens, Tárrega manager de Laumont, hablará sobre la comercialización de la trufa y retos futuros.

Las jornadas técnicas finalizan con la charla «Desde 1852 en el mundo de la trufa. Mercado global» impartida por Francesco Loreti Urbani, CEO de Truffleland, una empresa italiana dedicada a la truficultura desde hace seis generaciones. Tras las ponencias tiene lugar la mesa redonda «Grandes retos: comercialización y distribución de la trufa», moderada por la periodista Natalia Huerta y en la que participarán todos los ponentes.

El programa profesional tiene lugar a la vez que el programa lúdico, que se desarrolla en distintas localizaciones: la iglesia de los Escolapios y la Fundación Comarca de Daroca. Entre las actividades destacan el Laboratorio del Gusto, los Artesanos del Dulce con catas de chocolate, garnacha y trufa, el taller de cocina con trufa, el panel de cata de trufa, la cata de vino de Daroca Bodega y, por supuesto, el mercado de la tierra que cuenta con una veintena de expositores donde destaca la venta de trufa y productos relacionados con la misma y del producto de Aragón.

III CONCURSO NACIONAL DE CAZA DE TRUFA

Además, el domingo, 13 de febrero, se celebra el tercer Concurso nacional de Caza de Trufa de la Comarca Campo de Daroca en la localidad de Mainar. Las inscripciones para participar, un total de veinte plazas, se agotaron a los dos días de salir, llegándose a duplicar el número de inscritos. De los veinte participantes, la mitad son aragoneses y la otra mitad de distintas partes de España.

La II edición de este certamen, que se ha convertido en el mejor de Aragón, tuvo lugar en la localidad darocense de Retascón en 2020.

Pregrama Daroca

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Mar 10, 2021 at 00:40

Código DRU: TRF2020HO0010

Entidad/Contacto: LACUMAGA/Luis Luna

Localización: Mainar (ZA)

En este segundo año de búsqueda de alternativas con cultivos hortícolas se ha vuelto a ensayar el cultivo de brócoli en recolecciones de verano. Con la experiencia adquirida el año pasado, primer año de realización del cultivo, este año 2020 el cultivo se ha desarrollado perfectamente alcanzado unas condiciones comerciales óptimas viendo que su cultivo es perfectamente viable en la zona, representando una alternativa tanto de rotación de cultivo como de complemento laboral y económico en unas fechas en las que las labores en otros cultivos no son necesarias.

 

Mainar, España
Jul 01, 2019 at 03:38
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Próximamente comenzaremos a dar  cursos de INICIACIÓN A LA APICULTURA (GRATUÍTOS) DE 45 horas,  (Programa de Desarrollo Rural de Aragón 2014-2020), en las siguientes localidades:

LUMPIAQUE: durante los días 1/07/2019 a 12/07/2019,  de 16 a 20 horas. Lugar:  Aula de adultos;Centro Social.

LECIÑENA: durante los días 15/07/2019 a 26/07/2019,  de 16 a 20 horas. Lugar: Antigua Cámara Agraria.

MAINAR: durante los días 19/08/2019 a 30/08/2019,  de 16 a 20 horas. Lugar: Salon  de Actos del Ayuntamiento.

FERRERUELA: durante los días 19/08/2019,  de 16 a 20 horas. Lugar: Sala polivalente (Edif. Multiusos)

ARIÑO: durante los días 30/09/2019 a 11/10/2019, de 16 a 20 horas.

  • INCLUYE PRÁCTICAS EN COLMENAR Y SE FACILITA EQUIPO INDIVIDUAL DE APICULTOR.
  • INSCRIPCIONES EN ARAGA 976 201088
Ayuntamiento de Mainar Centralita, Plaza Mártires, Mainar, España
Apr 04, 2018 at 03:46
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24

Organiza: Luis Antonio Garcia Manero.

Número de asistentes: Máximo 35 alumnos.

Lugar de celebración, código del curso, fechas, horarios y duración:

Lugar celebración: Granja Virgen del Rosario, S.L., carretera de Codos s/n -Mainar (Zaragoza).

Código del curso: BAE-017/2018.

Fechas: 24, 25, 26 y 27 de abril de 2018.

Horario: De 15:00 a 20:00 horas.

Duración: 20 horas lectivas.

Participantes: Dirigido preferentemente a trabajadores o desempleados del sector ganadero. También a personas que desean incorporarse a la actividad ganadera.

Objetivo del curso: La obtención del certificado de formación en materia de Bienestar Animal. La capacitación se conseguirá por la asistencia al curso y la superación de un examen, y se acreditará mediante la expedición de un carné por el Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad.

Solicitudes: Dirigidas a Granja Virgen del Rosario, S.L. Teléfono 976807063, calidad@agranjarosario,es. La solicitud se efectuará mediante el modelo adjunto.

Si el número de solicitudes presentadas fuera superior al número de plazas previstas para el curso, se respetará el orden temporal de recepción de las mismas.

Plazo de presentación de las solicitudes: Desde la fecha de publicación de este anuncio en el "Boletín Oficial de Aragón", hasta la fecha previa al inicio del curso.

Coordinador: Luis A. Garcia Manero / Mapy Cortés.

Programa:

Módulo general

1. Introducción. Aspectos generales de la legislación sobre bienestar animal y formación del personal encargado del cuidado y manejo de los animales. Ley 11/2003, de 19 de marzo, de protección animal de la Comunidad Autónoma de Aragón. Sociedad y bienestar animal. Situación en la Unión Europea.

2. Anatomía y fisiología de los animales. Comportamiento animal. Bienestar animal y adaptación. Salud, estrés, enfermedad. Causas predisponentes y determinantes de la enfermedad.

3. Aspectos prácticos del bienestar animal. Construcciones, instalaciones y equipos. Manejo de los animales. Actuaciones ante lesiones y enfermedades de los animales. Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal: Planes de alerta sanitaria, sacrificios obligatorios, identificación, registro y documentaciones sanitarias.

Módulo específico para especies concretas

1. Legislación específica sobre protección animal en las explotaciones y sobre sacrificio de los animales fuera de los mataderos.

2. Fisiología de la especie y su relación con el comportamiento. Necesidades de comida y agua. Intervenciones quirúrgicas, mutilaciones y tratamientos de los animales.

3. Bienestar animal y producción. Influencia del bienestar animal sobre la producción y la calidad de los productos de origen animal.

4. Importancia económica de la aplicación de la legislación de bienestar animal.

5. Diseño, construcción, instalaciones y equipos de las explotaciones.

6. Planes sanitarios, redes de alerta, manejo, cuidados de emergencia de los animales y medidas de bioseguridad en la explotación. Criterios de seguridad laboral.

7. Responsabilidad del poseedor de los animales. Condiciones generales del transporte y normativa de aplicación. Animales aptos para el transporte. Medios de transporte, documentación en el transporte, limpieza y desinfección de vehículos.

8. Talleres de trabajo sobre casos prácticos.

Nota: Cualquier modificación que hubiera que llevar a cabo, relativa al cambio de fechas, horarios, lugar de celebración de los cursos, etc., se comunicará de manera urgente a los interesados.

Solicitud

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Apr 03, 2018 at 05:17
APR
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Organiza: Luis Antonio Garcia Manero.

Número de asistentes: Máximo 35 alumnos.

Lugar de celebración, código del curso, fechas, horarios y duración:

Lugar celebración: Granja Virgen del Rosario, S.L., carretera de Codos s/n - Mainar (Zaragoza).

Código del curso: BAE-016/2018.

Fechas: 16, 17, 18 y 19 de abril de 2018.

Horario: De 15:00 a 20:00 horas.

Duración: 20 horas lectivas.

Participantes: Dirigido preferentemente a trabajadores o desempleados del sector ganadero. También a personas que desean incorporarse a la actividad ganadera.

Objetivo del curso: La obtención del certificado de formación en materia de bienestar animal. La capacitación se conseguirá por la asistencia al curso y la superación de un examen, y se acreditará mediante la expedición de un carné por el Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad.

Solicitudes: Dirigidas a Granja Virgen del Rosario, S.L., teléfono 976807063, calidad@agranjarosario.es. La solicitud se efectuará mediante el modelo adjunto.

Si el número de solicitudes presentadas fuera superior al número de plazas previstas para el curso, se respetará el orden temporal de recepción de las mismas.

Plazo de presentación de las solicitudes: desde la fecha de publicación de este anuncio en el "Boletín Oficial de Aragón", hasta la fecha previa al inicio del curso.

Coordinador: Luis A. García Manero / Mapy Cortés.

Programa:

Módulo general.

1. Introducción. Aspectos generales de la legislación sobre bienestar animal y formación del personal encargado del cuidado y manejo de los animales. Ley 11/2003, de 19 de marzo, de protección animal de la Comunidad Autónoma de Aragón. Sociedad y bienestar animal. Situación en la Unión Europea.

2. Anatomía y fisiología de los animales. Comportamiento animal. Bienestar animal y adaptación. Salud, estrés, enfermedad. Causas predisponentes y determinantes de la enfermedad.

3. Aspectos prácticos del bienestar animal. Construcciones, instalaciones y equipos. Manejo de los animales. Actuaciones ante lesiones y enfermedades de los animales. Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal: Planes de alerta sanitaria, sacrificios obligatorios, identificación, registro y documentaciones sanitarias.

Módulo específico para especies concretas.

1. Legislación específica sobre protección animal en las explotaciones y sobre sacrificio de los animales fuera de los mataderos.

2. Fisiología de la especie y su relación con el comportamiento. Necesidades de comida y agua. Intervenciones quirúrgicas, mutilaciones y tratamientos de los animales.

3. Bienestar animal y producción. Influencia del bienestar animal sobre la producción y la calidad de los productos de origen animal.

4. Importancia económica de la aplicación de la legislación de bienestar animal.

5. Diseño, construcción, instalaciones y equipos de las explotaciones.

6. Planes sanitarios, redes de alerta, manejo, cuidados de emergencia de los animales y medidas de bioseguridad en la explotación. Criterios de seguridad laboral.

7. Responsabilidad del poseedor de los animales. Condiciones generales del transporte y normativa de aplicación. Animales aptos para el transporte. Medios de transporte, documentación en el transporte, limpieza y desinfección de vehículos.

8. Talleres de trabajo sobre casos prácticos.

Nota: Cualquier modificación que hubiera que llevar a cabo, relativa al cambio de fechas, horarios, lugar de celebración de los cursos, etc., se comunicará de manera urgente a los interesados.

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Granja Virgen del Rosario, S.L., carretera de Codos s/n - Mainar (Zaragoza).
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