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Os proponemos una receta asturiana, que aunque no es la más típica de allí, sí es una de las favoritas por ser sabrosa y sana. La carne del bonito es rica en ácidos grasos Omega 3, que disminuyen los niveles de colesterol. También puede reducir el riesgo de formación de coágulos y trombos.
Ingredientes para 4 personas.
El Consejo Regulador de la DOP incentiva su promoción en todas las ferias y eventos gastronómicos.
Para poder acceder a más detalles sobre este seminario, click aquí.
Cooperativas Agro-alimentarias presenta el proyecto INTEGRA MUJERES DE LAS COOPERATIVAS Y LIDERAZGO EMPRESARIAL, con el que se pretende mejorar la participación de las mujeres en los órganos representativos y de decisión de las cooperativas.
Se trata de un proyecto innovador porque abre un proceso que aborda la cuestión de la igualdad para el conjunto del cooperativismo agrario español; pero también por el enfoque de la problemática de la igualdad de la mujer rural.
Para Cooperativas Agro-alimentarias un incremento de la participación femenina en el cooperativismo constituiría un factor clave para ampliar la base productiva, generar diversidad, favorecer el relevo generacional y optimizar el talento disponible en el seno de una potente comunidad económica y organizacional, al ser todas ellas cuestiones claves de cara a abordar el reto de la innovación y gestión del cambio en el que se encuentra inmerso hoy el mundo cooperativo.
Durante la presentación de los resultados participarán los presidentes de Cooperativas Agro-alimentarias de España y del principado de Asturias, Fernando Marcén y Eduardo Alba, respectivamente, así como la Subdirectora General de Igualdad y Modernización del MARM, Paloma López-Izquierdo, la Fundación Mujeres que ha llevado a cabo el proyecto y representantes de varias cooperativas españolas.
Para más info y programa, ver el siguiente documento (copiar enlace y pegarlo en el navegador):
http://www.chil.org/innova/document/mujer-liderazgo-en-cooperativas-otur-asturias-espana-26-de-octubre-2011
En Asturias la AE ha experimentado un aumento importante, pasando de 312 hectáreas a casi 22.000 en los últimos 10 años; sin embargo la horticultura ecológica tan sólo ha aumentado un 4%.
Asturias reúne unas características climáticas y edáficas idóneas para la agricultura ecológica y cuya tradición rural aún es palpable y necesita una formación específica para la conversión a la agricultura ecológica de las prácticas tradicionales.
SEAE consciente de la inquietud y demanda general de técnicos, productores y consumidores, pone en marcha esta acción como parte de una oferta educativa flexible, particular y amplia, con el objetivo de propiciar la conversión de los agricultores a la producción agraria ecológica.
OBJETIVOS
Determinar los puntos clave para el desarrollo socioeconómico sostenible de las áreas rurales de Asturias.
Capacitar a los asistentes en las principales técnicas de cultivo en horticultura ecológica.
Orientar los pasos para la conversión a la horticultura ecológica de los agricultores de la región.
METODOLOGIA
El curso será teórico-práctico, de 20 horas de duración, desarrollándose durante dos fines de semana para facilitar la asistencia del alumnado.
La metodología es expositiva con preguntas y prácticas grupales unidas a las visitas de campo a fincas de referencia. Las prácticas serán desarrolladas en una finca ecológica diferente cada día.
PROGRAMA
Viernes 26 de Octubre. Finca El Noceu, La Cuesta, Sariego
16h00. Recepción y presentación del curso y alumnos. C. Montiel
17h00. Visita a la finca hortofrutícola el Noceu, L. San José y A. González
18h15-18h30. Descanso
18h30 Presentación e introducción de la producción ecológica. Agricultura ecológica versus agricultura convencional. Salud y calidad alimentaria. E. Dapena
19h30 Planificación y diseño de una finca de hortofruticultura bajo una orientación agroecológica. E. Dapena y A. González
20h15-21h00 Diversificación productiva y comercialización en la Finca el Noceu. L San Jose y A Gonzalez
Sábado 27 octubre. Finca La Campana, Pruvia, LLanera
9h30. El suelo y fertilización en agricultura ecológica. Compost y abonos verdes. E. Dapena
10h30. Modelo de rotación de cultivos. E. Dapena
11h00. Visita a finca de cultivos hortícolas aire libre e invernadero.. S Perez y L. García
12h00. Descanso
12h15. Prácticas de compostaje y preparación de semilleros. Maquinaria y técnicas de preparación del terreno y escarda. S Perez
14h00-14h30. Evaluación y consultas. C Montiel
Viernes 2 Noviembre, Finca La Campana, Pruvia
16h00. Variedades de interés para los principales cultivos hortícolas en Asturias. G Gonzalez
17h30. Época de plantación y distancia de plantación de los principales cultivos. Podas. S. Perez
18h15. Descanso
18h30 Prevención y control de plagas y enfermedades. Setos y asociaciones de cultivos. E. Dapena y C Montiel
20h00-21h00 Rentabilidad de los principales cultivos y comercialización. S Perez
Sábado 3 Noviembre, Finca Cuevas del Agua, Ribadesella
9h30 Recepción, evaluación y consultas. C Montiel
10h00 La certificación en producción ecológica en Asturias. J Gonzalez
10h45. Visita a la finca. De hortalizas y Kiwie ecológico. J Gonzalez
11h45. Descanso
12h00 El modelo de rotación y el manejo de los principales cultivos en la finca. Los sistemas de riego en ecológico. J Gonzalez
12h45 La comercialización: grupos de consumo y cooperativas (Agroecoastur). J Gonzalez
13h30-14h30. Evaluación final y clausura del curso. E Dapena y C Montiel
INSCRIPCIÓN
Rellenar este formulario
Periodo de inscripción: Hasta cubrir plazas o hasta el 22 de octubre
Plazas limitadas: la selección de los alumnos se hará por orden (fecha) de inscripción y entrega de la documentación solicitada.
GRATUITO para profesionales, alta en la SS, excepto funcionarios o personal de la administración.
NOTA: Para formalizar la inscripción debes enviarnos un documento acreditativo de estar cotizando en la SS: contrato, nómina, cuota de autónomo… al email:
infoseae@agroecologia.net Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesitas activar JavaScript para poder verla
DATOS CURSO
DIRIGIDO A: Personas dadas de alta en la SS. Quedan excluidos funcionarios, trabajadores de empresas o administraciones públicas, becarios y parados.
FECHAS: 26, 27 de octubre y 2,3 de noviembre 2012
DURACIÓN: 20 horas, 4 días
LUGAR: Finca El Noceu, La Cuesta, Sariego; Finca La Campana, Pruvia, LLanera y Finca Cuevas del Agua, Ribadesella (ver detalles en programa)
Asturforesta 2015, la X Edición de la Feria Forestal, emprende una nueva andadura con la garantía de su madurez, fruto del éxito de las anteriores ediciones.
La Feria Internacional Forestal, Asturforesta, se celebrará los días 18, 19 y 20 de junio de 2015, en el Monte Armayán, Tineo, Principado de Asturias, España.
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Asturforesta deja huella tras el éxito comercial de las empresas participantes, al ser capaz de reunir gran oferta de maquinaria de última generación, y profesionales del sector, en condiciones reales de trabajo, esta es la razón por la que la prensa la califica como “El Lugar de Encuentro del Sector Forestal en España y Portugal. Un líder consolidado”.
Asturforesta 2015 nace avalada por la opinión de expositores y visitantes de las anteriores ediciones, ya desde el 97. En la última edición fueron 104 expositores procedentes de 15 países y 15.000 visitantes profesionales procedentes de toda Europa.
Asturforesta
Agencia de Desarrollo Local
33877 Tineo
Asturias-España
Tel.: +34 985 80 19 76
Fax: +34 985 80 16 94
E mail: asturforesta@asturforesta.com
El Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM o ICES) ha recomendado que se reduzca hasta un máximo de 1.587 toneladas en 2016, frente al tope de 19.005 fijado para este año.
Los continuos abusos de poder y el ninguneo al que someten algunas entidades o instituciones a los agricultores hacen que la olla a presión de los que se encuentran con los pies en la tierra esté caldeándose más de lo habitual. Todo ello tratado con el peculiar estilo de Xabier Iraola en su blog Kanpolibrean.
Interesante vídeo donde nos enseñan los secretos del queso de Cabrales
La vicepresidenta y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Teresa Ribera, se ha reunido con los consejeros del ramo de estas CCAA tras la decisión de incluir a todas las poblaciones de lobo ibérico en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial