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Jun 29, 2018 at 12:20

El vino, como componente y resultado del terroir, ha tenido un gran protagonismo y es posible que el congreso aragonés haya marcado un punto de inflexión en este sentido, según el director del evento, Ernesto Franco. Así, frente a la focalización en los suelos y el viñedo, la atención prestada a la enología es previsible que crezca en las próximas ediciones como una evolución natural de los estudios científicos.

Vid
Zaragoza, España
Feb 06, 2018 at 12:50
FEB
09

Conocer la adaptación de distintos portainjertos con Tempranillo a sueles calizos y el uso de índices de vegetación, como indicadores del estado nutricional de la cepa.

 

PROGRAMA

9:00Registro de asistencia

9:15Portainjertosen la viticultura del Alto Ebro.

Félix CibriáinSabalza. Sección de Viticultura y Enología de Gobierno de Navarra-EVENA

9:45Adaptación de 16 portainjertosa condiciones de suelo calcáreo. Influencia sobre aspectos agronómicos y enológicos.   Laura Caminero. Laboratorio Enológico de Navarra.

10:30Pausa-café

11:00Métodos de diagnóstico nutricional. Aplicación de la Agricultura de precisión para diagnóstico nutricional del viñedo. Dr. Felipe Yunta. Departamento de Química Agrícola y Bromatología. Universidad Autónoma de Madrid

12:00Cata de vinos de tempranillo con diferentes portainjertos.KarmeleJimeno. Sección de Viticultura y Enología de Gobierno de Navarra-EVENA.

Calle del Valle de Orba, 34, 31390 Olite, Navarra
Jan 16, 2018 at 08:47

Nueve grupos bodegueros españoles se han unido para lanzar una nueva oferta turística bajo la marca “Through its Wineries”, iniciativa que se presentará en el marco de Fitur 2018 de Madrid, según han avanzado en un comunicado.

Nov 28, 2017 at 15:44

Un equipo de alumnos de esta titulación, acompañados por profesores de la Facultad de Empresa y Gestión Pública, participa durante esta semana, en Saarbrücken, en un encuentro sobre productos alimenticios y regionales convertidos en recurso turístico En estas jornadas también se ha aprovechado para conocer las experiencias de reconversión de espacios industriales o mineros de la región del Sarre en propuestas de turismo sostenible, y para analizar las potencialidades de esta práctica La red europea de centros universitarios de Turismo –cuyo único integrante en España es la facultad oscense de la Universidad de Zaragoza– organiza esta cita a la que asisten un centenar de expertos, estudiantes y profesionales de este sector de nueve países diferentes

May 25, 2017 at 14:16
MAY
29

El Instituto Jaoquín Costa de Cariñena celebra, como cada año, sus XXXI Jornadas Técnicas de Enología, organizadas por su departamento de Industria alimentaria y enología.
El día 29 las jornadas continuarán en nuestro SAPHA a través de la presentación y cata de productos elaborados en el propio instituto, en el stand que tendrán en nuestra feria profesional.
El stand del IES Joaquín Costa estará atendido por profesores y alumnos del instituto, de los ciclos formativos de elaboración de aceites de oliva y vinos, y de viticultura.

Hotel Hiberus
May 25, 2017 at 14:16
MAY
24

El Instituto Jaoquín Costa de Cariñena celebra, como cada año, sus XXXI Jornadas Técnicas de Enología, organizadas por su departamento de Industria alimentaria y enología.
Las jornadas comienzan el 24 de mayo en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, con charlas y talleres a lo largo de todo el día que se centrarán en el marketing alrededor del vino. Para esta jornada se recomienda preinscripción en el correo estudiaelvino@gmail.com o en el teléfono 976 620 120.
El stand del IES Joaquín Costa estará atendido por profesores y alumnos del instituto, de los ciclos formativos de elaboración de aceites de oliva y vinos, y de viticultura.

Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, Zaragoza, España
May 04, 2017 at 11:24

La V Promoción del Grado en Enología de la Universidad de La Rioja presenta su gama de seis vinos diferentes denominada “17”

Universidad de La Rioja, Avenida de la Paz, Logroño, España
Dec 01, 2015 at 00:00

El director del Observatorio español del Mercado del Vino (OEMV), Rafael Del Rey, destaca la buena evolución de las exportaciones en volumen en lo que va de año, que consolidan a España como líder internacional, y también en valor, ya que “estamos a punto de superar los 3.000 millones de euros”.

Apr 09, 2013 at 13:10
APR
15

La feria cumple un doble cometido. Por un lado la dinamización económica del sector corchero, brindando la oportunidad de contactar con bodegas, sumillers, enólogos y sectores que repercuten en la economía local, incrementando la venta del tapón y del corcho en general.

Por otro lado, queremos resaltar la importancia de la cultura asociada al corcho junto con los valores ambientales propios de este producto, como es la sostenibilidad, contribuyendo a la conservación del ecosistema alcornocal, dando como resultado un producto 100% biodegradable.

En el ámbito cultural, durante los días 15 al 20 de abril, desplegamos un amplio programa donde tendremos talleres participativos, conciertos, cine, etc.

Parque de España, s/n San Vicente de Alcántara
Nov 22, 2013 at 13:40
JAN
26

Enofusión prepara su cuarta edición adaptándose a un escenario cambiante y necesitado ahora más que nunca de iniciativas valientes. Tras tres años trabajando por posicionar a Enofusión como la gran cita del vino en España, el 2014 quiere suponer la consolidación total de este evento dentro del congreso de gastronomía con más prestigio internacional. Para ello se está preparando un programa exquisito de catas, conferencias y exposición protagonizado por las grandes bodegas y enólogos de España.

Una de las grandes novedades y mejoras del congreso para este 2014 es la mayor apertura de Madrid Fusión al público profesional, buscando una mayor excelencia y, al mismo tiempo, apertura a profesionales, público especializado y apasionados de la gastronomía.

Enofusión, acorde a la filosofía y línea de trabajo de Madrid Fusión, replanteará sus espacios y contenidos para dotarlos del mayor prestigio e interés para toda la comunidad profesional y amante del sector enológico.

Ifema, Madrid
Apr 09, 2013 at 12:59
APR
11

La finalidad del curso es el aprendizaje de la cultura del vino y con ello el mundo de la enología, a través de los conocimientos de una de las enólogas más destacadas de la provincia de Almería, Cristina Calvache, de la Bodega de Alboloduy, en un entorno divertido, dinámico y práctico.

Ponente /Formador: Cristina Calvache, Enóloga de la Bodega de Alboloduy de reconocido prestigio en Almería.

Programa del curso

1 - La cata de vinos — Sesión I

12/04/2013 . 17:00 h a 20:00 h.

Conceptos básicos de viticultura y enología.

Introducción a la cata de vinos.

Cata práctica: blanco, rosado, y tinto joven.

2 — La cata de vinos — Sesión II

13/04/2013. 10:00 h a 14:00 h.

Cultura del vino: clasificación legal de los vinos; clasificación de los vinos según el tiempo de envejecimiento; tipos de vinos.

Metodología de la cata (fases visual, olfativa y gustativa).

Cata práctica: vinos tintos con crianza.

13/04/2013 — 14:00 h. Degustación de vinos junto a comida de grupo.

Lugar:

Sede CT Tecnova. Parque Tecnológico de Almería. Avda. de la Innovación, 23. El Alquián (Almería).

Contacto:

CT Tecnova

Teléfono:

950 29 08 22

Email:

comunicacion@fundaciontecnova.com

Almería
Jun 17, 2014 at 09:39
FEB
23

ENOMAQ, Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado.

La calidad al servicio de la competitividad

El prestigio de Enomaq, convertido en uno de los Salones más importantes de Europa en su

especialidad, convoca masivamente a profesionales de todo el mundo: fabricantes, industriales,

importadores, exportadores, técnicos, especialistas, bodegas, vitivinicultores, Consejos Reguladores

de Denominación de Origen, enólogos y medios especializados, que encuentran en Enomaq un amplio

escaparate con lo último en maquinaria y tecnologías aplicadas a la industria del vino y de las bebidas en

general.

La calidad, la investigación de nuevas técnicas de industrialización, el estudio de las más modernas

fórmulas de mercado y de producción son la apuesta permanente de Enomaq.

Perfil del visitante:

Fabricantes. Industriales de alimentación y bebidas. Importadores-Exportadores. Enólogos.

Vitivinicultores. Cooperativistas.

Feria de Zaragoza
Dec 12, 2012 at 00:00

Según un estudio del portal especializado www.turismodevino.com el turismo gastronómico y vinculado al vino será uno de los sectores clave para que España comience a generar nuevas oportunidades laborales.

May 09, 2014 at 00:00

BASF busca los mejores vinos de bodegas "pyme" españolas con su 'Cazatalentos'. Da inicio a la segunda edición de su concurso de cata a ciegas

Jan 20, 2014 at 00:00

El consumo baja en Francia o España, pero nunca había sido mayor a nivel global.

Jun 14, 2013 at 00:00

La Gran Final de La Nariz de Oro 2013 se celebra los días 14 y 15 de junio en el Hotel Silken Puerta América. Los 73 finalistas de este certamen enológico se enfrentarán a la temida copa negra para demostrar sus dotes olfativas. Paralelamente se celebrará La Nariz de Oro Amateur, abierta a todos los aficionados al mundo del vino.

Apr 16, 2013 at 00:00

El Club Unesco para la Protección del Patrimonio Intangible de las Civilizaciones Antiguas y la Universitat Politècnica de València (UPV) firmaron un convenio marco de colaboración entre ambas entidades con la finalidad de crear una Cátedra Unesco dedicada íntegramente a la difusión y conservación del patrimonio y la cultura vitivinícola.

Jan 31, 2013 at 00:00

El proceso de crianza, único en el mundo, se realiza en el interior de ánforas inspiradas en las que se utilizaban para transportar el famoso Garum romano.

Jan 21, 2013 at 00:00

El gran congreso de vinos de Madrid Fusión abre hoy sus puertas en un año repleto de novedades

Dec 18, 2012 at 00:00

Burgos será la Capital Española de la Gastronomía en 2013, según ha decidido un jurado compuesto por expertos que han valorado una propuesta "creativa" que apuesta por la "participación", por el producto de calidad, el enoturismo y el equilibrio entre tradición e innovación.

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