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Feb 01, 2019 at 13:15

La operación de venta de leche desnatada en polvo (LDP) que la Comisión Europea ha realizado en los últimos meses no le ha salido nada rentable.

Jan 15, 2019 at 13:21
UPA

Nadie pone en duda que el sector lácteo español tiene una gran importancia socioeconómica. Ya sea por su volumen de negocio, por la generación de empleo y de renta, por sus efectos sociales, económicos y medioambientales o por sus niveles de producción, debemos reconocer que se trata de un sector verdaderamente estratégico. Pero eso no ha impedido que durante los últimos años este sector haya sufrido una drástica reconversión –una más–, provocada fundamentalmente por la desaparición del sistema de cuotas lácteas en la Unión Europea, que ha estado en vigor desde nuestra entrada en la UE, en 1986, hasta 2015. UPA es la organización más representativa entre los pequeños y medianos ganaderos lácteos, defendiendo siempre sus intereses y contribuyendo a generar unas condiciones más favorables para el desempeño de su actividad. Este año 2018 que termina presenta luces y sombras para el sector y somos muy conscientes de los avances alcanzados, pero también de los retos pendientes. Este es un b

Sep 28, 2018 at 13:57

Con motivo de la celebración del Día Mundial de los Lácteos en la Escuela, la Interprofesional Láctea se suma a esta iniciativa promovida por la FAO y recuerda que el consumo de leche y lácteos es necesario para lograr una dieta equilibrada y saludable.

Sep 24, 2018 at 12:43

Los ganaderos han mostrado su hartazgo por los continuos ataques al sector lácteo orquestados desde distintos ámbitos. A juicio de la organización UPA, “determinadas informaciones difundidas por grupos con intereses muy concretos” causan “gran confusión” entre los consumidores, lo que podría estar detrás del descenso de consumo que vienen experimentando  estos productos. Los productores piden un etiquetado 100% transparente y honesto que recoja el origen de la leche y permita a los consumidores elegir en libertad.

Sep 13, 2018 at 15:00

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha mantenido hoy una reunión en la sede del Ministerio, con la Interprofesional láctea INLAC, en la que se han abordado los retos y aspectos de mayor interés para el sector lácteo, como la estructura de la producción láctea y los destinos de la leche, la promoción de los productos lácteos, la internacionalización y la situación del sector de la leche de oveja y cabra.

Aug 02, 2018 at 13:37

La directora general de Producciones y Mercados del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, Esperanza Orellana, ha señalado este miércoles 1 que el espíritu de la nueva Política Agraria Común (PAC) no pasa por volver a las cuotas si no por el empoderamiento de los productores.

May 25, 2018 at 12:30

Ante la publicación del informe elaborado por La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) sobre el RD de etiquetado para el sector lácteo y en el que desaconseja indicar el país de origen, la Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos se muestra sorprendida y no comprende esta decisión.

Mar 14, 2018 at 13:21

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha reunido a representantes de las cooperativas de leche de vaca, oveja y cabra en Madrid, para analizar las herramientas existentes que les permitan decidir sobre la planificación de su producción y la orientación de sus proyectos industriales.

Mar 01, 2018 at 13:27

El primer informe del año 2018 de la Comisión Europea sobre las principales “commodities” continúa la tendencia previa destacando la bajada del azúcar y de buena parte de los productos lácteos.

Feb 21, 2018 at 10:47

El Ministerio de Agricultura está trabajando en un borrador de Real Decreto sobre condiciones de contratación en el sector lácteo y el reconocimiento de las organizaciones de productores.

Dec 13, 2017 at 16:36

Entrevista a Juan Antonio Latorre gerente de Marketing de Rumiantes de Zoetis España

Nov 03, 2017 at 12:30

Los precios mundiales de los alimentos cayeron en octubre, lastrados por los productos lácteos, situándose en una media un 27 por ciento por debajo de su máximo histórico alcanzado a principios de 2011. El índice de precios de los alimentos de la FAO tuvo un promedio de 176,4 puntos en el mes de octubre, un 1,3 por ciento más bajo respecto a septiembre, pero todavía un 2,5 por ciento por encima que un año antes.

Oct 26, 2017 at 15:54

Subraya la importancia del Acuerdo para la sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche, que expresa el compromiso de las organizaciones de ganaderos, la industria láctea y la distribución, para trabajar conjuntamente. Destaca la moderación de las caídas en el precio percibido por los ganaderos que, si bien descendió durante la crisis, al igual que en el resto de los países comunitarios, lo hizo en una magnitud inferior, habiéndose conseguido una importante estabilidad. Constata el cambio de la tendencia bajista del último año en el consumo de leche y su positiva evolución, el incremento de las entregas desde el mes de marzo y la positiva evolución de las exportaciones españolas de productos lácteos

Jul 25, 2017 at 10:15

Es una iniciativa de Juan y Javier Sanz Herrero. Se trata de un proyecto que se ubica en Muel (Zaragoza). LÁCTEOS TORRE DEL CONDE ha formado parte del III Programa de Emprendimiento Agroalimentario de Aragón (del Instituto Aragonés de Fomento) (seguir leyendo en la FUENTE)

Muel, Zaragoza
Jul 12, 2017 at 14:29

Las bacterias lácticas se han utilizado históricamente en procesos fermentativos. Son las encargadas de trasformar por ejemplo la leche en sus derivados (yogur, queso, kéfir, kumis…) y dan lugar a los derivados cárnicos (chorizo, salami, etc.). También son capaces de mejorar las características sensoriales de alimentos como el pan, haciéndolo más deseable, y de conferir funciones probióticas a los alimentos.

May 30, 2013 at 07:36
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¿Porqué celebrar el Día Mundial de la Leche? Porque nos brinda la oportunidad para enfocar toda nuestra atención en la leche, publicitando las actividades conexas que se realizan en todo el sector lechero. Muchos países han elegido celebrarlo el mismo día, lo que permite a las actividades que se realizan a nivel nacional tomar una dimensión global y además, darle a la leche un perfil universal.

¿Dónde comenzó? En la FAO (la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), a quien se le solicitó proponer una fecha en la que se pudieran celebrar todos los temas relacionados a la leche.

¿Porqué el 1 de junio? Muchos países ya celebraban este evento en torno al 1 de junio. Originalmente también se manejó una fecha hacia finales de mayo, pero algunos países, como la China, ya tenían un calendario repleto con otras conmemoraciones. De hecho, algunos países han elegido fechas una semana antes o después del 1 de junio.

España
May 30, 2013 at 07:34
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El subdirector general de Estructura de la Cadena Alimentaria, José Miguel Herrero, inaugurará el acto y explicará el papel del Ministerio de Agricultura como mediador en la cadena de valor de la leche. El acto, organizado por la Organización de Productores de Leche (OPL), tiene como objetivo conmemorar el Día Mundial de la Leche, que se celebra el 1 de junio en más de 80 países de todo el mundo desde el año 2001.

OPL se ha querido sumar a esta iniciativa internacional, con objeto de dar a conocer la realidad del sector productor de leche, situado a la cabeza de Europa en la profesionalización de las explotaciones. “Nuestro objetivo es proponer para esta edición una temática de plena actualidad, como lo es la eficiencia de la cadena de valor de la leche y la revalorización de este producto de primera necesidad”, aseguran los organizadores.

La jornada, patrocinada por “la Caixa”, Zoetis y MAPFRE y que se celebrará en CaixaForum Madrid el próximo 31 de mayo de 2013 (de 9.30 a 15.00 h.), estará moderada por la ingeniera agrónoma especialista en Economía Agraria, la Dra. Alicia Langreo. El director de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, Luis Calabozo, expondrá la necesidad de crear valor en el sector lácteo. Asimismo, tendrán lugar tres debates: el de los productores de leche (con la participación del presidente de Cooperativas Agroalimentarias, Fernando de Antonio, y el secretario ejecutivo de OPL, Fernando Sainz de la Maza); el de los representantes de la distribución (con el director general de ACES, Aurelio del Pino; la directora de asuntos económicos de ANGED, Maricruz Vaca; y el director general de ASEDAS, Antonio García Magarzo); y un debate sectorial con participantes de toda la cadena de la leche. Durante la jornada, el director de Sector Agrario de “la Caixa” también explicará las posibilidades financieras para el sector lácteo dentro del nuevo marco legislativo.

El acto, abierto a la participación de todo el sector lácteo, así como a los medios de comunicación, “pretende ser un punto de encuentro sectorial para fomentar el debate entre los integrantes de la cadena y acercar posturas en base a cada uno de los intereses”, afirma Sainz de la Maza.

Caixa Forum, Madrid
Apr 18, 2013 at 09:51
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Programa:

09:00 a 09:30 h. Presentación e obxectivos da xornada

D. HIGINIO MOUGÁN BOUZÓN. Director Xerente de AGACA

9:30 a 10:30 h. Reforma da PAC en ganadería de vacún de leite: desaparición das cotas lácteas no 2015 e posibles alternativas. Visión das cooperativas

RELATOR: D. FERNANDO DE ANTONIO JIMÉNEZ. Técnico de Gandería de Cooperativas Agro-alimentarias.

MODERADOR: D. CARLOS ARES FERNANDEZ. Técnico de Gandería de AGACA

10:30 a 11:30 h. Estado da aplicación do “Paquete Lácteo”: contratos obrigatorios, organizacións de produtores e interprofesional láctea.

RELATOR: D. JOSE LUIS AGÜERO. Subdirector Xeral Adxunto de Poductos Ganaderos del MAGRAMA

MODERADOR: D. HIGINIO MOUGAN BOUZON. Director Xerente de AGACA

11:30 a 12:00 h. Descanso para café

12:00 a 13:30 h.Presentación da Organización de Produtores (OP) das cooperativas galegas Aprolact, e experiencia práctica da OP Lacteoscoop.

RELATORES: D. JOSE ANGEL BLANCO PURRRIÑOS Presidente da OPLAPROLACT S.Coop

D. JUAN BRAVO Presidente da OPL LACTEOSCOOP S.Coop de Castilla y León

MODERADOR: D. CARLOS ARES FERNANDEZ. Técnico de Gandería de AGACA

13:30 a 14:30h. As axudas ao sector lácteo nos vindeiros anos

RELATORA: Dna. PATRICIA ULLOA.Directora Xeral de Produción agropecuaria

MODERADOR: D. HIGINIO MOUGAN BOUZON. Director Xerente de AGACA

14:30 a 15:30 h.Comida

15:30a 16:30h. Convenio “Lácteos Sostibles”e Lei da Cadea de Valor:situación actual e previsións de aplicación.

RELATOR: D.JOSE LUIS ANTUÑA ALVAREZ Director Xeral de Feiraco e Presidente de Inlac

MODERADOR: D. FERNANDO DE ANTONIO JIMÉNEZ. Técnico de Gandería de Cooperativas Agro-

alimentarias

16:30 a 18:00 h.MESA REDONDA: Claves para unha boa relaciónprofesional entre unha OP e a industria láctea

RELATORES: D. JOSE ANGEL BLANCO PURRRIÑOS Presidente de APROLACT S.Coop

D. JUAN BRAVO Presidente de LACTEOSCOOP S.Coop

D. JULIO DOMÍNGUEZ Responsable de Compras de Galcia-Asturias de LactalisS.A

D. JOSE GONZALEZ VILA Responsable de Compras de Leche Celta S.A

D. FRANCISCO SANMARTIN Director General de Central Lechera Asturiana S.A.T

D. PEDRO RAMOS Director da Asociación de Empresas Lácteas de Galicia

MODERADOR: D. HIGINIO MOUGÁN BOUZÓN Director Xerente de AGACA

Costa de San Marcos, 1 Santiago de Compostela
Feb 07, 2014 at 00:00

El Índice de precios de los alimentos de la FAO cayó en enero por primera vez en 3 meses, ya que el descenso de precios de cereales, azúcares, aceites y carnes fue mayor que las subidas de los valores de los lácteos.

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