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Nov 09, 2017 at 14:51

El consumidor demanda a la industria alimentaria productos saludables, personalizados, sostenibles y que aportan bienestar. Conocer las tendencias en alimentación y bebidas para 2018 permite a las empresas identificar nuevas oportunidades de negocio o de desarrollo de nuevos productos. Esta información aporta una ventaja competitiva en cuanto innovación y es también una herramienta óptima para minimizar riesgos.

Apr 28, 2017 at 10:48

Producción ecológica, sin aditivos, sin azúcar, sin gluten, sin lactosa, resaltan las etiquetas de cada vez más productos gourmet. La creciente preocupación por una alimentación saludable y respetuosa con el medioambiente y las alergias alimentarias han hecho que el sector se renueve. Así se puede comprobar en el 31 Salón de Gourmets, que se celebra hasta mañana en Madrid, donde además de productos ecológicos y aptos para celíacos o intolerantes a la lactosa, proliferan los superalimentos como chía, maca, spirulina o bayas goji, añadidos a zumos e incluso a gazpachos por sus propiedades nutritivas... (más información en la fuente)

IFEMA (Feria de Madrid)
May 20, 2015 at 00:00

La grasa es buena para la salud, el edulcorante artificial es malo y la harina de grillo es algo real que se vende como fuente saludable de proteína en las barras de snack.

Nov 17, 2014 at 00:00

El 2014 empieza a despedirse y con él empiezan a aparecer las próximas tendencias en el mundo de la alimentación de cara al 2015.

Sep 26, 2013 at 00:00

Os dejamos la interesante ponencia que realizó Marc Torres, Shopper View de AECOC, durante la jornada de #Anticipa2 del día 25 de Septiembre de 2013.

Presentacion_AECOC_Anticipa2

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Sep 10, 2013 at 00:00

La próxima Jornada #Anticipa2 tendrá lugar el 25 de Septiembre de 2013 en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Paseo de Infanta Isabel Nº1. y será retransmitida vía Live Blog y también a través de twitter con el hashtag o palabra clave #Anticipa2. ¡Os esperamos!

Jul 11, 2013 at 00:00

11.22 - Una vez terminado el turno de preguntas y respuestas, Jose Miguel Herrero cierra la jornada, invitando a seguir las nuevas jornadas de #Anticipa2 que habrá en Septiembre, con temas como mercados de conveniencia.

Nos vemos en la próxima jornada.

Jul 04, 2013 at 00:00

La próxima Jornada #Anticipa2 tendrá lugar el 11 de Julio de 2013 en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Paseo de Infanta Isabel Nº1. y será retransmitida vía Live Blog y también a través de twitter con el hashtag o palabra clave #Anticipa2. ¡Os esperamos!

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