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Jan 25, 2018 at 12:01

El consumo fuera del hogar se recupera. Pero no siempre el mayor gasto  proviene del canal bares y restaurantes. De hecho, las cadenas de distribución, con los supermercados en primer lugar, son cada vez más una alternativa para comprar bebidas y snacks y consumirlos fuera del hogar, sea en la calle, en el trabajo  o en otros hogares.

Dec 14, 2017 at 14:14

El sector de la alimentación necesita conocer en tiempo real las propiedades, físicas y químicas, de sus productos para maximizar la calidad y seguridad tanto de éstos como de sus procesos, al objeto de optimizar también la eficiencia y productividad industriales. En ese escenario, el proyecto de I+D propia que AINIA desarrolla en colaboración con el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC) y seis empresas valencianas, OPTI2, ha cristalizado en varios prototipos desarrollados con sensores ópticos avanzados para optimizar la calidad de frutos secos y snacks. Los prototipos también tienen aplicaciones cerámicas.

Desde hace una semana están disponibles en las tiendas de Waitrose del Reino Unido los mini Kiwis británicos.

Quieren naturalmente llamar la atención a los compradores de fruta como snack, y que tan bien han aceptado las frambuesas y los arándanos.

May 20, 2015 at 00:00

La grasa es buena para la salud, el edulcorante artificial es malo y la harina de grillo es algo real que se vende como fuente saludable de proteína en las barras de snack.

Oct 20, 2014 at 00:00

La feria presenta innovaciones como lechugas con hojas de tres variedades. También destacan híbridos de col con brócoli y mandarinas sin pepitas fáciles de pelar.

Oct 01, 2013 at 00:00

Los asistentes podrán contemplar lo último en envases, fertilizantes, IV gama, tomate, pepino, lechuga, melón, sistemas de comunicación, snacks de frutas, maquinaria de selección y un amplio abanico de innovaciones

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