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La III edición del Marketing & Wine Summit, el próximo 25 de abril en Valladolid, volverá a ser el escenario de las últimas novedades entre el sector vinícola y el marketing
Hablar de la la historia reciente de FIMA es hablar de un éxito constante, creciente, una labor que, poco a poco, ha logrado algo muy difícil: seguir batiendo marcas con una feria muy madura y un mercado europeo muy competitivo. Alberto López, director comercial y de Marketing de Feria Zaragoza, forma parte de esa historia. ECA AGRI: este año volvemos a hablar de muy buenas marcas, con un total de 1.550 firmas expositoras, que suponen un crecimiento del 12% en el número de marcas presentes; y un aumento en la superficie, que alcanzará los 161.000 metros cuadrados ocupando los 11 pabellones del recinto. ¿De qué se siente más contento?
Expertos en marketing digital prevén que la implementación de la tecnología en sus negocios seguirá siendo tendencia clave para los negocios a partir del 2018
La difusión en los medios de comunicación de críticas enológicas y de noticias que hacen referencia a la cultura del vino constituye un factor determinante a la hora de incrementar las ventas del producto, según afirman ocho de cada diez directivos de bodegas y denominaciones de origen
El sector del vino se percibe a menudo como muy tradicional, pero esta milenaria industria también está implementando una gran actualización tecnológica.
El CERSYRA de Valdepeñas, perteneciente al IRIAF ( Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla la Mancha) celebrará próximamente otro curso de Elaboración de Queso.
En el anterior post escribí sobre las principales conclusiones de un Estudio sobre la Comunicación en el Sector Agroalimentario que ha realizado Making Known en estos pasados meses; estudio en el que han participado una treintena de directivos del sector cuyo enfoque ha sido cualitativo y no representativo ni proporcional por subsectores agrarios y alimentarios.
Hoy, como ya avancé, recojo algunas de las reflexiones más interesantes que se han hecho y que creo que sintetizan bien algunas de las principales fortalezas, debilidades, preocupaciones o inquietudes con respecto a la comunicación en el sector agroalimentario. Omito los nombres de aquellos directivos que las realizaron para mantener la discreción que con todos ellos me comprometí.
IMPORTANCIA DE LA COMUNICACIÓN
- Lo que no cuentas no existe.
- En el sector agroalimentario desgraciadamente abundan aquellos que comunican a granel, sin sentido y sin valor añadido.
- Si no te entienden, no influyes.
- La comunicación es como el teatro: la última función lo marca todo.
- La comunicación es una de las grandes carencias del sector de la pesca.
- Hoy en día más que nunca, comunicar es innovar.
- Una buena comunicación precisa de un mensaje de interés que esté vestido de forma atractiva y se traslade a través de un canal de comunicación que funcione bien.
- Es fundamental tener presencia en los foros de debate y ser un referente ante los medios para que se refleje tu opinión cuando se habla de tu sector.
- A la comunicación se le da mucha importancia en la parte teórica, pero a la hora de la verdad se invierte poco en ella.
ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN
- Es preciso tener una estrategia en comunicación porque si no estás por estar. El problema es que muchas veces no se tienen claros o no se definen bien los objetivos que se quieren alcanzar y eso lleva a estrategias equivocadas.
- La comunicación interna es vital porque es demoledor para la imagen de una empresa que tu plantilla desconozca aspectos importantes de tu organización.
- En otros países, como EEUU, se empieza a valorar más un planteamiento estratégico a medio y largo plazo que una sola campaña espectacular.
- Si un periodista contratado o una agencia no conocen bien tu negocio no pueden comunicar bien tus valores ni tu esencia.
- Tenemos que ser conscientes de que la comunicación es muy importante, pero por sí sola no soluciona todos los problemas.
IMAGEN QUE SE REFLEJA
- Existe un impacto directo entre noticias perjudiciales para un producto y bajada del consumo de un producto.
- Hay una enorme desproporción entre la importancia social y económica del sector agroalimentario y la atención mediática que genera.
- Tenemos que ponernos en la piel del consumidor y contar las cosas en función de cómo te percibe, no de cómo quieres que te perciba.
- Entre los medios generalistas hay un gran desconocimiento del sector agroalimentario.
- Hay que encontrar mensajes claros que calen en la sociedad para que se valore en esfuerzo y el valor del sector agroalimentario.
- Hay que comprender al consumidor y simplificar los mensajes que enviamos.
- El campo está muy lejos de la gente y no logramos llegar al consumidor final de forma efectiva.
Las normas de comercialización con las que se ha dotado la UE han contribuido a crear estándares de alta calidad para los productos agroalimentarios en general, y de los cárnicos en particular, de los países miembros. Esta es la principal conclusión del informe 'Evaluación de los estándares de marketing' publicado por la Comisión Europea.