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Oct 01, 2018 at 14:09

El Consejo de Administración del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Economía ha certificado el segundo hito del proyecto de SP Group de I+D, "Investigación y desarrollo experimental de nuevos alimentos más saludables y envases avanzados", en el marco del programa Estratégico de Consorcios de Investigación Empresarial Nacional (CIEN).  Este proyecto fue uno de los seleccionados por el CDTI en la convocatoria CIEN del año 2015, cuya finalidad es financiar grandes proyectos de desarrollo experimental en áreas estratégicas de futuro y con potencial proyección internacional, según ha destacado SP Group en un comunicado.

Aug 21, 2018 at 17:12

La aplicación de nuevos polímeros biodegradables está jugando un papel clave en esta iniciativa

Apr 11, 2018 at 13:05

Según una nueva investigación desarrollada en Estados Unidos, determinados compuestos y elementos químicos presentes en el recubrimiento de los envases de los alimentos podrían provocar cambios en el modo en el que realizan su función las células intestinales, afectando negativamente a la absorción de nutrientes.

Nov 14, 2017 at 15:02
NOV
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El próximo miércoles día 22 de noviembre, a las 11:00 horas en el salón de actos del CITA , el Dr. Jaime González, recientemente incorporado a la Unidad de Hortofruticultura, realizara una presentación para dar a conocer sus lineas de investigación en postcosecha y envasado de frutas y hortalizas.

CITA, Avda Montañana, Zaragoza
Nov 10, 2017 at 15:10

“Retos del futuro del packaging alimentario, a debate” es el título del desayuno de trabajo que tuvo lugar en las instalaciones de CNTA, Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, en la localidad navarra de San Adrián. El experto que ofreció el desayuno fue Jorge Lorenzo, responsable del departamento de aguas, envases y medio ambiente de este centro tecnológico.

Oct 27, 2017 at 14:20
NOV
08

CURSO de formación para mujeres organizado desde FADEMUR Aragón.

Ejea de los Caballeros, los días 8, 9 y 10 de noviembre desde las 17.30 hasta las 21.30 horas. Si estás interesada llámanos al 646 338 941 o manda un email a fademurcursos@gmail.com


Con la colaboración de APÍCOLA CINCO VILLAS

Ejea de los Caballeros, Zaragoza
Sep 19, 2017 at 12:24

Un 64% de los jóvenes entre 18 y 35 años prefiere las cajas de cartón o de madera, frente a un 15% que se decanta por las de plástico. Para cuatro de cada diez, el packaging es decisivo a la hora de comprar frutas y verduras. A pesar de que un 88% de los millennial cree que es básico consumir estos frescos para tener buena salud, sólo un 37% lo hace a diario. El desperdicio es el principal motivo que explica este bajo consumo: un 39% alega que no compra más porque se le estropea en casa.

Jul 13, 2017 at 13:12

Las tendencias en cuanto a desarrollo de procesos relacionados con la conservación de alimentos envasados se enfocan en alternativas de procesado térmico más suaves con el producto, efectivas contra los contaminantes, pero mucho más respetuosas con las cualidades sensoriales de los alimentos; tendencias a las que el envasado aséptico responde a la perfección.

Mar 08, 2013 at 12:04
APR
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Del 17 al 19 de abril, Valencia se convertirá en la capital internacional del envase plástico alimentario. Durante estos días, la ciudad acogerá la primera edición del MeetingPack 2013, un evento organizado por el Instituto Tecnológico del Plástico, AIMPLAS, y ainia Centro Tecnológico que reunirá a los más destacados expertos internacionales en materia de envase plástico alimentario. Entre ellos, empresas que son referencia mundial como Nippon Gohsei, DuPont, Dow Chemical Ibérica, Sidel Group, Kortec, Dow Europe, Linpac Packaging, GAP Italy, Krones, Ulma, Multivac…, aportarán su know how y presentarán sus novedades y líneas de trabajo centrales en materiales barrera y sistemas de envasado.

Por otra parte, estarán presentes especialistas en legislación en representación de los principales organismos internacionales responsables de elaborar y coordinar los temas legislativos sobre materiales plásticos y envases. Entre ellos, la Comisión Europea, AESAN, TUV, Nanotechnology Industries Association, Ecoembes..., ofrecerán de primera mano las claves sobre el marco regulatorio del envase en el momento actual, la situación legal en cuanto a nanomateriales y otros materiales, actualización de protocolos de seguridad alimentaria, gestión de residuos y casos prácticos de referencia.

Todo ello convierte este evento en la cita anual más importante en envase plástico alimentario. Un evento que pretende convertirse en un foro de trabajo útil, clave para activar el diálogo y un networking colaborativo entre todos los agentes necesarios para avanzar en soluciones globales: los profesionales de industrias alimentarias con necesidades en envases, fabricantes de materiales y equipos, expertos tecnólogos que aporten los últimos avances en I+D+i, expertos en legislación y gestores públicos que marcan las políticas de gestión y control en Europa.

Primer bloque: La legislación al detalle

MeetingPack 2013 se ha estructurado en dos grandes bloques. El primero de ellos corresponde a la sesión del 17 de abril, en la que se ofrecerá una visión internacional sobre el futuro de la legislación en envases y embalajes.

Concretamente, será Luigi Rossi, de Keller & Heckman, el encargado de tratar el futuro de la legislación de plástico en contacto con alimentos. Posteriormente, un representante de EFSA hablará de la aplicación de las Guías de Contacto Alimentario, y David Carlander, de Nanotechnology Industries Association (NIA) abordará la situación actual de la legislación de los nanomateriales aplicados a envases para uso alimentario. Por su parte, y en representación de Nestlé, Carlos de la Cruz expondrá cuáles son los requerimientos legales en los materiales en contacto con alimentos desde el punto de vista del envasador. Y María José Badenas, de AIMPLAS, tratará los principales problemas de implantación de los requisitos legales desde el punto de vista del fabricante de envases. En representación de ainia, José Ángel Garde explicará cuáles son los aspectos clave del marco legislativo en la UE para la implantación de materiales activos en contacto con alimentos. Y Pablo López, de Tüv Nord desgranará los detalles de la norma FSSC22000/PAS223 en la industria fabricante de envase plástico alimentario: alimentación y bebidas. También se expondrán casos prácticos como los referentes a la implantación del protocolo FSSC 22000/PAS223 o sobre la gestión de residuos, este último a cargo de Paloma Cruz de Torrepet. Y Cristina Nerin, de la Universidad de Zaragoza, abordará la situación actual del plástico reciclado. Por su parte, Mercedes Gómez Paniagua, de Ecoembes, hablará de la situación actual y las perspectivas en la gestión de residuos de envases.

Segundo bloque: Envases barrera y sistemas de envasado

Durante las sesiones de los días 18 y 19 de abril, se darán a conocer las novedades en materiales y soluciones barrera, sistemas de envasado y se reflexionará sobre la gestión de residuos de envase.

Este segundo bloque arrancará con una panorámica sobre las novedades en envases barrera y sistemas de envasado a cargo de Carlos Enguix, de ainia. A continuación, empresas como Ferro, Dow Chemical Ibérica, UBE, Dupont y Nippong Gohsei Europe presentarán sus innovaciones en materias primas para la fabricación de envases. En una segunda sesión serán fabricantes de envases como Kortec, Sidel Group, Appe Iberia, Caiba o RPC Corby quienes desvelarán sus innovaciones en envases obtenidos por tecnologías ISBM, EBM e inyección. Tras el almuerzo, será el turno de conocer las novedades en films y láminas multicapas y bandejas termoformadas de la mano de firmas como Dow Europe, Linpac Packaging, GAP Italy, Taghleef Industries, FKUR y Coopbox Group. Por parte de AIMPLAS será Chelo Escrig quien presentará los nuevos desarrollos en materiales sostenibles con propiedades barrera que ha desarrollado este centro tecnológico.

La última jornada será el turno de empresas como Proaseptic Technologies, Sealpac, Krones Ibérica, SIG Combibloc, Multivac y Ulma, que desvelarán cuáles son las últimas tendencias en sistemas de envasado. Posteriormente, y para concluir, se tratará un aspecto clave para el sector como es la medida de la barrera en envases y los estudios de vida útil. Por parte de ainia se contará con la intervención de Luis Gil y también intervendrán representantes de empresas como PreSens Precision Sensing y Lippke.

La organización conjunta de este encuentro se enmarca dentro de la alianza estratégica sellada desde hace dos años, con el objetivo de ofrecer soluciones globales a industrias del plástico, envase y embalaje, alimentaria y afines; una alianza que genera un gran potencial tecnológico y convierte a la misma en un referente europeo de primer nivel en envase y embalaje.

valencia
Feb 03, 2011 at 19:54
MAY
16

El próximo 17 de Mayo tendrá lugar la 1ª Subasta de conocimiento en envasado alimentario en el marco de la feria Interpack 2011, punto de encuentro entre la ciencia y el sector de envasado de alimentos y bebidas. Su objetivo, acelerar la transferencia del conocimiento científico al mercado, mejorando la competitividad de la industria alimentaria europea.

El evento está dirigido a empresas con vocación de innovación e internacionalización, relacionadas con el sector de envasado de alimentos y bebidas. Durante la jornada se realizará una subasta real en la que el conocimiento será presentado oralmente por los propios investigadores, y será subastado ante representantes de las empresas más punteras a nivel europeo del sector.

Más info en:

www.knowledgeauction.eu

Düsseldorf
Jan 30, 2013 at 00:00

El grupo de investigación de Biotecnología de Alimentos (BTA) de la Universidad de Murcia (UMU), que dirige el profesor Fulgencio Marín Iniesta, ha desarrollado recientemente brócoli envasado en tarros de cristal y listo para consumir en cualquier época del año.

Jan 07, 2015 at 00:00

Un equipo de investigación de la UPV/EHU ha utilizado el quitosano, elaborado con cáscaras de crustáceos, como sustituto de derivados del petróleo

Jul 09, 2014 at 00:00
Nov 19, 2013 at 00:00

El riesgo de "contaminación cruzada" se puede dar con esta práctica de venta de pan sin el correcto envasado

Mar 11, 2013 at 00:00

Las alteraciones que se producen en el sabor u olor de los alimentos es uno de los temas que más preocupa a la industria alimentaria. La presencia de un sabor que es totalmente ajeno o extraño al mismo resulta crítico, puede provocar el rechazo de dicho alimento y la consecuente pérdida de confianza por el consumidor.

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