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May 21, 2019 at 12:52
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La Universidad del País Vasco (UPV/EHU) lidera un proyecto europeo, denominado RENASCENCE Horizon 2020, que tiene como objetivo lograr una herramienta útil para el sistema sanitario, con el fin de abrir el camino hacia un sistema de alimentación sostenible, según ha informado en una nota el centro académico.

Feb 13, 2019 at 18:18

Es comprometen a participar conjuntament en el desenvolupament de diverses activitats culturals, científiques i acadèmiques

Feb 13, 2019 at 17:46

Se comprometen a participar conjuntamente en el desarrollo de diversas actividades culturales, científicas y académicas

Dec 15, 2014 at 10:51
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El planeta se enfrenta al reto de alimentar a una población creciente en un escenario de limitación de recursos, mercados agroalimentarios imperfectos, crisis de alimentos, y población rural vulnerable.

El curso invita a una reflexión sobre las alternativas de la agricultura y la alimentación, vistas como solución a los desafíos socio-económicos y ambientales, con énfasis en el papel de la agricultura familiar y en modos de producción sostenibles, en el marco de cadenas de valor más equilibradas.

Impartido por:

Dr. José María García Álvarez-Coque

Dr. Víctor Martínez Gómez

Dra. Olga Moreno Pérez

Dr. Raúl Compés López

Ing. M.Sc. Lorena Tudela Marco

En el curso reflexionaremos sobre los aspectos sociales y económicos de la alimentación, desde un enfoque crítico para formular políticas.

- Trataremos los conceptos básicos de seguridad y soberania alimentarias con una mirada reflexiva al derecho a la alimentación.

- Exploraremos las tendencias de los mercados mundiales de alimentos y su impacto sobre el medio ambiente y la población rural.

- Debatiremos sobre el desarrollo de sistemas alimentarios locales.

- Formularemos propuestas inclusivas de políticas agrarias y alimentarias.

Universidad Politécnica de Valencia
Sep 11, 2015 at 00:00

Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) están liderando un proyecto internacional cuyo objetivo final es ayudar a obtener berenjenas adaptadas al cambio climático, resistentes a condiciones extremas de temperatura y sequía, así como a diversas patologías.

May 12, 2015 at 00:00

Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han desarrollado una técnica de cultivo in vitro cuya aplicación permite obtener pimientos con mayor calidad nutricional y organoléptica y más resistentes a enfermedades o situaciones de estrés, entre otras propiedades.

Oct 09, 2014 at 00:00

Un equipo de investigadores liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha logrado obtener tomates sin semillas y con un elevado contenido en carotenoides, caracterizados por sus propiedades antioxidantes.

Feb 24, 2014 at 00:00
Jan 09, 2015 at 00:00

El curso reflexionará sobre agricultura y alimentación en un planeta que tiene que alimentar a una población creciente con recursos limitados.

Oct 22, 2014 at 00:00

El Departamento de Ingeniería Química de la UPV/EHU ha desarrollado procesos fundamentales para la producción de materias primas y combustibles a partir de la biomasa y los neumáticos

Nov 22, 2013 at 00:00

Los «rankings» internacionales sitúan a la Universitat Politècnica de València (UPV), con su Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural, como una de las 75 mejores del mundo en los estudios de Agricultura.

Apr 21, 2015 at 00:00

La Universidad de Barcelona y el Centro de Estudios Superiores de la Industria Farmacéutica de Madrid (CESIF) se alzan con el segundo y tercer premio respectivamente.

Apr 09, 2015 at 00:00

Investigadores de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) han analizado el grado de coincidencia de la calidad del queso con denominación de origen Idiazabal con las preferencias que apuntan los consumidores, que a menudo prefieren los productos con los que están familiarizados. Los resultados se podrían aplicar en la valoración de otros alimentos.

Dec 18, 2013 at 00:00

Sustituyen a los yogures convencionales y están indicados para personas con problemas de alergia a la leche de vaca, intolerancia a la lactosa o al gluten, así como a niños y mujeres embarazadas

Apr 16, 2013 at 00:00

El Club Unesco para la Protección del Patrimonio Intangible de las Civilizaciones Antiguas y la Universitat Politècnica de València (UPV) firmaron un convenio marco de colaboración entre ambas entidades con la finalidad de crear una Cátedra Unesco dedicada íntegramente a la difusión y conservación del patrimonio y la cultura vitivinícola.

Jun 19, 2015 at 00:00

El trabajo de los grupos de investigación de la UPV/EHU y de la Universidad Nacional de Córdoba es pionero en la Península Ibérica

Jun 10, 2015 at 00:00

¿Por qué algunos insectos depositan sus huevos en unas nueces y no en otras? La respuesta se encuentra en el olor que desprenden estos frutos cuando están rotos y, por ello, es importante diferenciar los aromas de las nueces enteras y de las dañadas.

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