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Sep 18, 2018 at 10:02
Aug 28, 2018 at 10:26

Cinco entidades, pertenecientes a Extremadura, Andalucía y Madrid, han creado un Grupo Operativo denominado GO HAz-IBÉRICO, que tiene como objetivo desarrollar un proyecto para la “Implementación de la huella ambiental de productos cárnicos ibéricos y la puesta en valor de los beneficios medioambientales, sociales y económicos del cerdo ibérico criado en la dehesa”.

Jul 31, 2018 at 17:59

Cinco entidades de las comunidades de Extremadura, Andalucía y Madrid han creado el Grupo Operativo “GO HAz-Ibérico” con el objetivo de implementar la huella ambiental de productos cárnicos ibéricos y la puesta en valor de los beneficios medioambientales y económicos del cerdo ibérico criado en la dehesa.

Dec 02, 2013 at 17:26
JAN
28

AGROEXPO cuenta con TOMATEC - Salón del Tomate, que acoge la muestra de las más avanzadas tecnologías y servicios para la transformación del producto, así como de toda la maquinaria y equipamiento necesario para la producción. Esta convocatoria profesional supone una valiosa aportación a la exposición, necesaria en Extremadura, dados los altos índices de producción y calidad en el sector.

Coincidiendo en fechas se celebra simultáneamente OLIVAC - Salón Ibérico del Olivar, la Aceituna y el Aceite de Oliva, donde se congregan las empresas de suministros, productos y equipos relacionados con la producción y comercialización, y HORTOFRUTEC.- Salón de la horticultura, fruticultura y la tecnología aplicada, en donde un año más, será punto de encuentro de las tecnologías más novedosas en equipamiento, clasificación, envase y embalaje, etiquetado, etc. Además, esta muestra se complementa con lo último en productos, equipos y técnicas de producción.

Av de Badajoz, 0, 06400 Don Benito, Badajoz ‎
Jan 15, 2013 at 11:32
FEB
21

O Fórum do Azeite, constitui-se como um evento dirigido ao público em geral, procurando ser um factor diferenciador e promotor do consumo do azeite e da divulgação dos nossos azeites e das suas diferentes e variadas utilizações. Enquanto que o Simpósio Técnico assume um carácter mais técnico e direccionado para os agricultores, olivicultores/produtores de azeite e outros agentes económicos. O Simpósio Técnico reunirá um conjunto conceituado de especialistas, portugueses e espanhóis, para abordar temas da maior importância para o sector do Azeite.

Integrados também no II Encontro Ibérico do Azeite estão dois concursos: o Concurso de Trabalhos Técnico-Científicos e o Concurso de Vídeo Azeites da Nossa Terra. O Concurso de Trabalhos Técnico-Científicos é dirigido a investigadores, professores e alunos e tem como objectivo divulgar e estimular a investigação científica realizada em torno do sector olivícola. Neste concurso enquadram-se quaisquer trabalhos que directa ou indirectamente abordem um tema relacionado com a fileira, ou seja, da oliveira ao azeite - processo produtivo, tecnológico, comercial e subprodutos. Os concorrentes devem enviar os seus resumos para o endereço de correio electrónico encontrodoazeite@cm-abrantes.pt até às 23h59 do dia 27 de Janeiro. Sendo que os concorrentes cujos resumos sejam seleccionados terão de produzir um poster relativo aos mesmos que serão expostos publicamente no decurso do Simpósio integrado no II Encontro Ibérico do Azeite.

O Concurso de Vídeo Azeites da Nossa Terra decorrerá até ao dia 1 de Fevereiro. Este concurso tem objectivo estimular a criatividade e imaginação, sensibilizar o público escolar para o consumo do azeite e promover e divulgar os Azeites da Nossa Terra, 5 azeites produzidos no Ribatejo Interior. Este concurso desafia os alunos que frequentam os ensinos secundário e superior a criarem vídeos com a duração de 1min. e 30 seg. no máximo sobre os 5 azeites produzidos em Abrantes (Casa Anadia, Ourogal, SAOV, Val Escudeiro e Zé Bairrão).

Os 30 melhores trabalhos serão expostos no Fórum do II Encontro Ibérico do Azeite, entre os dias 22 e 24 de Fevereiro e o melhor vídeo receberá um iPad.

As criações podem ser realizadas individualmente ou em equipa com o máximo de 3 elementos. E devem ser remetidas para o endereço electrónico encontrodoazeite@cm-abrantes.pt até às 23h59 do dia 1 de Fevereiro.

Da Comissão Organizadora do II Encontro Ibérico do Azeite fazem parte a Câmara Municipal de Abrantes, assim como representantes de diversos agentes governamentais e não governamentais que intervêm na fileira do azeite em Portugal. Entre estes representantes, está incluída a Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo.

PROGRAMA PROVISÓRIO

CINETEATRO S. PEDRO ABRANTES

22.FEVEREIRO

08H30 ABERTURA DO SECRETARIADO

09H00 SESSÃO DE ABERTURA

MINISTRA DA AGRICULTURA, DO MAR, DO AMBIENTE E DO ORDENAMENTO DO TERRITÓRIO*

PRESIDENTE DA CÂMARA MUNICIPAL DE ABRANTES

09H30 PAINEL 1 AZEITE

MODERADOR: PROFESSOR JOSÉ MANUEL BATISTA GOUVEIA.

UNIVERSIDADE DE ÉVORA

ÚLTIMAS NOVIDADES TECNOLÓGICAS NOS LAGARES

MARINO UJEDA. UNIVERSIDADE DE JAEN

ANA CARRILHO. OLIVAIS SUL

VALORIZAÇÃO DOS SUBPRODUTOS DOS LAGARES

LUIS SANTOS. UNIVERSIDADE DE TRÁS OS MONTES

M.ª VICTORIA RUIZ MENDES. INSTITUTO DE LA GRASA

11H30 INTERVALO

11H30 IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE SENSORIAL NA QUALIDADE DOS AZEITES

WENCESLAU MOREDA MARTINO. INSTITUTO DE LA GRASA

SUSANA SASSETTI. ASSOCIAÇÃO DE AGRICULTORES DO RIBATEJO

12H45 DEBATE

13H00 ALMOÇO

14H30

MODERADOR: MARIANA MATOS. CASA DO AZEITE

UMA ESTRATÉGIA PARA A INTERNACIONALIZAÇÃO DO SECTOR AGRO-ALIMENTAR PORTUGUÊS

ANA MENEZES. GPP

PROMOÇÃO DO CONSUMO E MERCADOS

CARACTERIZAÇÃO, OPORTUNIDADES E DESAFIOS

ORADOR A CONFIRMAR, BRASIL E CHINA – COI

ORADOR A CONFIRMAR, ANGOLA – AICEP

16H15 INTERVALO

16H30 A CONQUISTA DE MERCADOS

A EXPERIÊNCIA DA ASSOCIAÇÃO INTERPROFISSIONAL ESPANHOLA

CASE STUDY

TERESA PÉREZ MILLÁN. INTERPROFISSINAL ESPANHOLA

17H00 DEBATE

PAINEL 2 MERCADOS

23.FEVEREIRO

09H30

MODERADOR:

ENG.º JOSÉ MARIA FALCÃO. HERDADE TORRE DAS FIGUEIRAS

O FUTURO DO AZEITE COM A NOVA PAC 2014-20

FRANCISCO AVILLEZ. AGROGES

IMPORTÂNCIA DO SECTOR DO AZEITE PARA A AGRICULTURA PORTUGUESA

DAVID GOUVEIA. GABINETE DE PLANEAMENTO E POLÍTICAS/MINISTÉRIO DA AGRICULTURA

11H00 INTERVALO

11H15 INVESTIR NO SECTOR?

ORADOR A DESIGNAR, SAOV

MANUEL PAULO RIBEIRO. COOPERATIVA DE VALPAÇOS

PAINEL 3 POLÍTICA

12H00 CONCURSO UNIVERSITÁRIO INOVAÇÃO NO SETOR DO AZEITE

APRESENTAÇÃO DO PROJETO VENCEDOR

INTERNACIONALIZAÇÃO DO AZEITE PORTUGUÊS

RICARDO AVELINO. ISCTE

12H15 EMPREENDER …

MIGUEL GONÇALVES. SPARK AGENCY

12H45 DEBATE

13H00 SESSÃO DE ENCERRAMENTO

PRESIDENTE DA CÂMARA MUNICIPAL DE ABRANTES

DIRETOR REGIONAL DE AGRICULTURA E PESCAS DE LISBOA E VALE DO TEJO

* A CONFIRMAR

FORÚM DO AZEITE

22-24.02.2013

INSTALAÇÕES DA ANTIGA RODOVIÁRIA

ABRANTES

ESPAÇOS EXPOSITIVOS

1. DOCAZEITE - ABRANTES

A. EXPOSIÇÃO “O AZEITE EM ABRANTES” ATRAVÉS DA QUAL SE DARÁ A CONHECER AS MARCAS DA CULTURA DO AZEITE NA HISTÓRIA DE ABRANTES

B. EXIBIÇÃO DOS VÍDEOS PREMIADOS NO CONCURSO

“AZEITES DA NOSSA TERRA”

2. COSMÉTICA COM AZEITE

A. ESPAÇO D E EXPOSIÇÃO E VENDA DE PRODUTOS COSMÉTICOS ELABORADOS COM AZEITE

B. ESPAÇO SPA - OLIVOTERAPIA

3. WORKSHOPS

(SUJEITOS A INSCRIÇÃO PRÉVIA)

A. ANÁLISE SENSORIAL DO AZEITE.

B. PRODUÇÃO DE SABONETES COM AZEITE.

C. AZEITE E RESTAURAÇÃO.

4. LOJA DO AZEITE E PRODUTOS REGIONAIS

ESPAÇO GASTRONÓMICO

1. SHOW COOKING

EM COLABORAÇÃO COM A ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA DO ESTORIL

CONFECÇÃO DE RECEITAS ONDE O AZEITE É O INGREDIENTE IMPRESCINDÍVEL

2. SABORES DO TEJO COM AZEITE

A. ESPAÇO DE “PETISCOS COM AZEITE” A FUNCIONAR ENTRE AS 12H E AS 15H E ENTRE AS 19 E AS 21H.

B. EM PARALELO, NOS RESTAURANTES ADERENTES DO CONCELHO, FUNCIONARÁ O FESTIVAL SABORES DO TEJO COM AZEITE

ANIMAÇÃO MUSICAL

HORÁRIO:

22.02.2013 / 18H00–22H00

23.02.2013 / 10H00–22H00

24.02.2013 / 10H00–20H00

Largo de São Pedro, 2200-366 ABRANTES
Oct 09, 2014 at 10:43
OCT
08

Dos de los acontecimientos más importantes de los que se celebran son el Concurso de Cortadores de Jamón, homologado por la ASOCIACIÓN NACIONAL DE CORTADORES DE ESPAÑA, y el Concurso al mejor Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches.

Villanueva de Córdoba
Oct 25, 2013 at 10:11
OCT
29

Bajo el título "Con esperanzas para el Ibérico" Aeceriber quiere realizar un examen de la situación actual y una aproximación de las perspectivas futuras a medio plazo para este sector. Los asistentes tendrán oportunidad de escuchar diferentes ponencias relacionadas con el coste de las materias primas, PRRS, Libro Genealógico, Programa de Mejora y Situación Sectorial. Asimismo, podrán participar en la Mesa Redonda sobre los principales aspectos del proyecto de Norma de Calidad.

Organizada por Aeceriber, con la financiación del Fondo Europeo Agrícola y de Desarrollo Rural y la Junta de Andalucía, y con la colaboración de Hacienda de Quinto, Nanta, Hipra y DOP Jamón de Huelva. Esta actividad tiene carácter gratuito y está abierta a todo el sector (previa inscripción) en la que contaremos con la presencia de grandes ponentes y autoridades que han confirmado su presencia.

c/ Viena s/n., Montequinto. CP: 41089 (DOS HERMANAS/SEVILLA)
Oct 24, 2011 at 08:36
OCT
26

Bajo el lema "Descubre los 7 sabores del jamón" se celebra la I Feria del Jamón Ibérico de Bellota, que nace con el objetivo de acercar la cultura del jamón a todo el mundo y de enseñar a cortar, conservar y disfrutar de la mejor manera este manjar. La Plaza Mayor de Madrid será el escenario de este homenaje especial a este producto, símbolo de la gastronomía nacional, que acogerá numerosas actividades como catas, concursos y espectáculos, entre otros; y en el que se han involucrado de manera excepcional el Ayuntamiento y la Cámara de Comercio de Madrid. En la Feria estarán presentes 20 marcas de jamones ibéricos de las denominaciones de origen de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva y Los Pedroches, que llenarán de aroma y sabor el centro de la capital.

Siete sabores por descubrir y siete razones para no perderse la Feria del Jamón Ibérico de bellota:

1. Conocer los secretos del jamón ibérico. Durante los cuatro días se impartirán interesantes cursos, como el de corte y conservación de jamón con maridaje de vinos, y catas de productos vinculados a la cultura del jamón, como el aceite de oliva virgen o el vino.

2. Degustación del mejor jamón. Los visitantes podrán saborear a precios muy asequibles raciones de jamón ibérico de bellota de las D.O de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva o Los Pedroches.

3. Probar y comparar. En este evento se da la posibilidad a los visitantes de comprar el jamón ibérico de bellota por piezas, con la ventaja de que se pueden probar previamente para comprobar cuál es el que más le gusta.

4. Ver a los mejores cortadores. El día 29 de octubre se celebra el Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón. Los 3 mejores recibirán el Cuchillo de Oro, Plata y Bronce de manos de Ana Botella, Teniente de Alcalde de Madrid.

5. Competición de cortadores de jamón ciegos. Por primera vez y en este evento se celebra un Concurso a nivel nacional de cortadores de jamón ciegos. Una experiencia inédita que sorprenderá a todos los asistentes.

6. Espectáculo de jamón ibérico al son del flamenco. El jueves y sábado se celebrará un show único, en el que mientras Florencio Sanchidrián, Mejor Cortador de Jamón del Mundo y Embajador del Jamón Ibérico de Bellota en el Mundo, hace honores a su título, un grupo de bailadores y guitarristas nos muestran lo mejor del flamenco. Un espectáculo a través del cual se transporta el alma del jamón ibérico a través del flamenco.

7. Dos grandes chefs. El estrella Michelín Paco Roncero estará presente junto a Florencio Sanchidrián el sábado por la mañana, en una demostración culinaria en la que el maestro de los fogones y el rey del cuchillo deleitarán al público. También estará el televisivo chef Juan Pozuelo, que tendrá un papel muy especial en la dinamización del evento.

Dirección: Plaza Mayor (Madrid)

Entrada: Gratuita.

Fechas: Del 27 al 30 de octubre.

Horario: De 12:00 h. a 24:00 h.

Plaza Mayor, Madrid, España
Nov 26, 2012 at 00:00

El director de Cooperativas Agro-Alimentarias, Eduardo Baamonde, ha propuesto hoy la creación de empresas del sector primario de ámbito "ibérico", nuevos proyectos trasnacionales que permitan ganar dimensión y competitividad frente a las grandes estructuras agrícolas de los países nórdicos.

Jun 02, 2013 at 00:00

El jamón ibérico de bellota “Gourmet Oro” de Simón Martín Guijuelo ha sido galardonado con las TRES ESTRELLAS DE ORO de los premios ‘Superior Taste Adwards 2013’ por segundo año consecutivo. Se trata del mayor galardón a la calidad alimentaria europea que concede el Instituto Internacional de Sabor y Calidad (International Taste & Quality Institute – iTQi) y que viene acompañada de la calificación de producto EXCEPCIONAL por su sabor y excelencia.

Apr 02, 2014 at 00:00

Se ha recalcado que la nueva normativa refleja todas las realidades productivas existentes y es el resultado de una largo proceso de diálogo entre administraciones autonómicas y el sector. Especial énfasis se ha puesto en los requisitos de la norma que afectan a los industriales, como el aprovisionamiento de animales, la identificación de las piezas en matadero o el etiquetado

Feb 24, 2014 at 00:00

El PSOE ha registrado en el Congreso, para su debate en la Comisión de Agricultura, una proposición no de ley con la que pide al Gobierno que conceda al jamón serrano el certificado de Indicación Geográfica Protegida (IGP), que permitiría proteger su calidad, y que posteriormente solicite a la Unión Europea la ratificación de esta declaración.

Jan 13, 2014 at 00:00

Es una firme apuesta por la mejora de la información al consumidor. Simplifica en tres las denominaciones de venta: “de bellota”, “de cebo de campo” y “de cebo”. Se elimina “recebo”. Clarifica el etiquetado de los productos al establecer la obligatoriedad de indicar el tanto por ciento de raza ibérica para evitar la confusión del consumidor en cuanto a denominaciones

Jan 28, 2013 at 00:00

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concluido la redacción del proyecto final de Norma de Calidad de los productos ibéricos que venía revisando en constante diálogo con las comunidades autónomas y el sector durante los últimos meses.

Jan 04, 2013 at 00:00

Desde ANPROGAPOR, han participado en el debate para realizar una propuesta de modificación de norma de calidad para los productos ibéricos, no solo realizando observaciones, tanto al borrador anteriormente propuesto como al presente; sino que además, afirman, ha sido la única organización que ha redactado y trasladado al MAGRAMA "una propuesta global, constructiva y realizable, determinando cuales son los controles precisos que pueden hacer efectiva la implantación de la norma".

Dec 20, 2012 at 00:00

Explica que el Ministerio convoca reuniones de trabajo con los industriales, los ganaderos y las administraciones autonómicas, para continuar el diálogo y conocer de forma directa sus propuestas

Oct 25, 2012 at 00:00

El 96% de los reproductores de porcino ibérico de Castilla y León, machos y hembras, quedará fuera de lo que pretende el borrador que reformará la actual Norma que regula el sector del Ibérico en España, según un comunicado de COAG y UPA.

Jun 27, 2012 at 00:00

Este acuerdo ha sido trasladado al director general de la Industria Alimentaria del MAGRAMA, Fernando Burgaz, con la esperanza de que sea recogido en el Real Decreto que están elaborando.

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